第631章 又做宴席（1）

一会儿后，万石便回到了老家村里，来到了那家需要办宴席的人家门口。

        停好车子，万石直接找了进去。

        这家人也是万石他们家的本家，过周岁那孩子按辈分还得叫他爷爷，至于那孩子的亲爷爷，虽然已经快六十岁了，但实际上辈分和万石一样，万石得管他叫哥。

        在农村里，这种事情很正常，哪怕是亲兄弟，因为出生年龄的关系，岁数差的很大的也有，再加上有人结婚早，有人结婚晚，几代下来，后辈的辈分就跟岁数越来越不符合了。

        进入这人家里的院子，万石远远就喊道：“万木哥，你在家吗？”

        万石的同族老哥万木很快就迎了出来，同样远远的就笑了起来：“万石，你来了啊，怎么没提前说一声啊，我们好到村口去接你呀。”

        “嗨，回自己老家还用接吗？我闭着眼睛都能找到你家。”万石哈哈一笑，随即被万木拉进了家里，万木的媳妇儿和儿媳妇见到万石来了，连忙去泡茶端瓜子，热情的一批。

        万石坐下后，从兜里掏出了两个红包，递给了万木：“万木哥，这是我们家和我二叔家随礼的钱，一点小意思，还请笑纳。”

        “好好好，那我就替我孙子谢谢你们了。”万木接过了红包：“你爸妈和你二叔二妈他们怎么没回？”

        “我爸妈的超市里忙得很，走不开，我二叔也是基本没有假，我二妈之前倒是打算回来的，但听说我要回来，又赶上万晴好不容易放假，二妈就干脆托我把礼钱带来了。”

        “是这样啊，那也行，等过年了大家再好好聚聚吧，我都有快一年没看着你爸和你二叔了。”

        “嗯。”

        又闲聊了两句，万石便和万木聊起了明天宴席的事儿。

        “万木哥，你之前在微信上说你们这次宴席准备摆十桌对吧？菜品上有没有什么特别要求？我计划的32道菜没问题吧？要是没问题，我可就要开始动手了。”

        “老弟，十桌怕是不够啊，之前我孙子的舅舅说是在东莞那边做生意，回不来，所以就没准备安排他的位置，可他刚刚又打电话说明天一定回来，作为孩子的舅舅，必须得给他安排一张桌子，还得坐在正席上才行，所以明天一共是十一桌。”

        “十一桌吗？”万石闻言心里‘咯噔’了一下，一开始本以为只有十桌，比严绵那次喜宴也就多个两桌，加紧点应该也能做得出来，可现在多了一桌菜，就要多不少事儿，这可不好搞啊！

        不想万木又补充道：“而且我孙子他舅舅这次直接随了五万的礼，这么重的礼，也得让他吃好才行，所以咱们之前说的每桌32道菜怕是不够，能不能加到40道？”

        万石这下子更是无语了，好家伙，加一张桌子不算，还加了八道菜？

        这11桌下来，岂不是加了120道菜？

        这工作量可不是说着玩儿的！

        万木对于这种临时变故也挺不好意思的，又道：“要不我在咱们村帮你找两个帮厨？有两个人帮忙的话，你能轻松点。”

        万石摇了摇头，一般人帮厨可达不到他的要求，沉思片刻后：“这样吧，我到时候多弄两道凉菜，然后多弄两道汤和两道蒸菜，尽量节约时间，炒菜则尽量缩短一些，帮厨就算了，还是按照之前说的，我自己来就行。

        不过加了菜的话，我还得再开个单子，你让人去再买点菜。”

        “那也行，你看着来就行，要是实在来不及，就把出菜时间延长一些，让大家多吃会儿。”万木道。

        “行，那先这样吧，我尽量搞快点，万木哥，我让你买的食材都买齐了吗？”

        “嗯。”

        “好，那你带我去看看，然后我再合计下添加些什么食材，待会儿我先做点春卷之类的东西放着，明天好直接用。”

        “嗯。”

        万木便将万石带到了他家厨房，对于这里万石同样轻车熟路，因为小时候在村里住的时候，他没少到万木家吃饭和玩耍，所有地方都曾经去过。尤其是躲猫猫的时候，就连万木家的衣柜、床底，也是万石的游乐场。

        因为同样属于农村，所以万木家的厨房布局和严绵的老丈人家差不多，也和种植空间的厨房差不多，都是那种土灶，灶台上是双锅，对面墙边则有一个切菜的案台，此时案台上和案台周边都摆满了各种食材，零零散散有好几十种，每一种都有好大一袋子。

        另外还有两口缸，缸里养着大鱼小鱼和龙虾，时不时能看见鱼儿浮上水面吐泡泡。

        一一查看了所有食材，发现品质都挺好，万石便放心了，又根据经验多开了一些食材，把单子递给了万木。

        “万木哥，多加的八道菜有这些食材就够了，你让人去买吧。

        估计你这几天应该挺忙的，我这边就不用你守着了，你去忙你的吧，有事我会找你们的。”

        “那行，那你自己看着忙吧，我这边先安排人去买菜，待会儿还得到村里人那里借宴席上用的桌椅板凳，不然我家里的桌椅板凳不够用，就先走了，你有事找你嫂子或者你侄媳妇儿都可以。”

        “好。”

        说完，万木便离开了，万石则开始制作起了春卷和南瓜饼。

        春卷和南瓜饼依旧是万石这次准备做的四干菜，不同的是，从严绵那里回来后，他后来一回想，觉得买的春卷和南瓜饼不够好，不如自己做的，和同样是干菜的油炸花生米、炸藕夹差了点意思，所以这次决定自己做了。

        这两样东西万石虽然没做过，但它们属于白案糕点类食物，本身并没有什么难度，所以他觉得自己做起来应该没什么难度。

        反正宴席是明天中午，如果他明天再过来也来不及，非得宴席的头天下午就过来，中间有一晚和一下午的时间，闲着也是闲着，还不如做点东西练练手。

        首先，他做的是南瓜饼。

        因为是留着明天油炸用的，所以南瓜饼这会儿只需要做成半成品就好，但南瓜依旧得弄熟。

        把南瓜削皮后，切成块，上蒸笼蒸熟，然后把它用擀面杖的头怼成泥，加面粉和糯米粉混合，就成了一团黄颜色的面团。

        然后就是做里头的馅料，这个馅料并没有什么严格规定，就跟包子馅料一样，什么馅料都可以，比如豆沙、五仁、芋头、红薯等等。

        万石早在开材料让万木买的时候，对此就心里有数了。

        而他选择的，正是豆沙馅。

        因此在蒸笼蒸南瓜的时候，他在一旁泡了不少的红豆。


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