第585章 好与不好

做饭做菜的过程其实有些枯燥，哪怕是表演性质很强的切菜和颠勺，其实看多了也没什么意思。

        至于做粥，更不用说，一煮就是几十分钟，将近个把小时，厨师往那一坐就不带动的，更加没什么看头。

        但对于厨师来说，这些过程却是必不可少，尤其是煮老火粥，时间更是需要非常长，这才能煮出那个味道来。

        所以，当比赛时间推进到了五十分钟时，全场一共136个厨师的作品都迟迟没有端上来，而是纷纷在利用着最后的十分钟。

        直到55分时，这才有选手开始盛出自己的作品，由工作人员端去给评委品尝。

        万石则是一直等到了59分，这才不慌不忙的盛出了自己的粥。

        这份粥倒也不多，也就一个大饭碗的量，却也足够评委吃了。

        之所以这么点粥，就够评委吃了，是因为这次参赛的人实在是太多，而且高手之争，只差毫厘，如果要做二十人份的粥给二十个评委品尝，那么量也太大了。

        而且评委也吃不过来啊，哪怕每个选手的作品只品尝十秒钟，然后打分思考花去五十秒，一轮下来也得两个小时了。

        那么后面端上来的作品早就冷了，还尝个毛啊！

        所以大赛方早有规定，总赛第一轮比赛时，每个选手只需要给一位评委尝过作品就好。

        换言之，二十个评委平分136个选手，一人只需要尝六七份作品就好，然后根据自己的感官来打分，最后进行汇总排名。

        相较而言，江城厨王争霸赛的比赛就跟过家家似得，128强比赛时，五个评委愣是吃了个遍，专业性上要差的太多了。

        当万石的作品端上去时，负责品尝他的作品的评委面前、已经摆了五份粥了，毕竟是比赛时间已经到了，所以所有人的作品都完成了。

        从这里也可以看出总赛的正规性，虽然时间是同样的一个小时，但基本上不会发生比赛时间都过了，作品还没完成，然后被淘汰的事情。

        大家都是高手，那样的情况要是真发生了，那可就真丢人了！

        品尝万石这份粥的评委名叫高有道，是京城小吃爱好协会的会长，他的这个协会属于纯民间吃货组织，不是官方组织，但他们协会的人对于小吃那是真的喜爱，也都是爱吃和会吃的人，所以这次比赛才把他请过来当评委。

        一一尝过在万石做的皮蛋瘦肉粥之前的五份粥，高有道的神态都没有任何变化，心里却是无语至极。

        作为一个吃货，高有道对于吃的东西可是很挑剔的，哪怕是京城著名的几家饭馆、餐厅，他也没几家看得上的。尽管这些饭馆、餐厅每次给他做美食的都是镇店的老师傅，他也基本上会边吃边吐槽，一点都不给面子。

        一帮老师傅都让他提不起劲儿来，更别提这帮四十岁不到的选手了，要不是这会儿他是评委，都恨不得直接掀桌子了。

        “什么玩意儿啊这叫，也就能打个及格线而已，这样的货色居然也能进入总赛，真是没谁了！”一边喝着粥，高有道一边心里暗暗吐槽，恨不得直接转身离去。

        每喝一份粥以后，高有道都会习惯性的漱漱口，免得上一份粥的味道留在嘴里，影响感官，而每一次趁着漱口的空当，他都会不着痕迹的把包在嘴里的粥给一起吐掉。

        在他看来，这些粥太垃圾了，根本不配进入他的肚子里。

        正暗暗吐槽着，高有道尝到了第六份粥，也就是万石做的皮蛋瘦肉粥。

        随着粥一入嘴，他整个人都愣住了。

        “嚯，这个选手有点东西啊！这个粥煮的好！”好一会儿后，他这才从皮蛋瘦肉粥带来的极致享受中清醒过来，低声赞叹道。

        当下，也顾不上是在做评委了，高有道端起这碗皮蛋瘦肉粥就大口吃了起来，‘呼呼呼’一会儿就把一碗粥给喝的见底了，这才擦了擦嘴，满意的拍了拍肚子。

        这才从评委席下方的抽屉里拿出了一张表来，按照上面写的六个选手名字的顺序，给他们的作品分别打了分。

        其中，除了万石做的皮蛋瘦肉粥得了个一百分外，其余五个选手的作品全部都是醒目的六十分，刚刚到及格线而已。

        坐在高有道旁边的一个评委这会儿已经打完分了，闲得无聊，便看了看高有道的打分结果，看完后都愣了。

        “老高，你这打分有问题啊？同样是下面选上来的四强，这些选手的差距没那么大吧？”

        高有道白了这个评委一眼：“有什么问题？在我看来，食物只有好吃和不好吃之分，哪有还算好吃、还可以的说法？

        所以要么是一百分，要么就是零分，我这还是看在那五个是选手的份上，这才给了个六十分呢，要是真按照我的想法，我都想直接给他们一个零光蛋了。”

        另一位评委苦笑连连：“这五个选手碰上你了，还真是倒霉，要是换了别的评委，可能还能得个七十分、八十分的，说不定还能进入下一轮比赛，你这倒好，直接给个六十分，我看哪，这五个选手是指定要一轮游了。”

        高有道并不觉得自己做错了什么：“一轮游就一轮游呗，反正他们水平不行，就算进入了下一轮，也还是被淘汰的命。”

        “好吧好吧，你说的也有道理，只不过这个万石为什么得分这么高？你这么挑的嘴，居然觉得他的作品能得一百分？他做的皮蛋瘦肉粥是有多好吃？”

        高有道脸上闪过一丝追忆和享受：“万石的皮蛋瘦肉粥确实非常好吃，就算是我，也有好几年没喝到这么完美的皮蛋瘦肉粥了，估计也就两广之地还有几位老师傅能跟他媲美的，可惜那几位老师傅已经不怎么下厨了。”

        另一位评委再次吃了一惊：“嚯，你给的评价还真是高！搞得我都想尝尝这个皮蛋瘦肉粥了。”

        “那有什么难的，这些厨师选手几乎都是各大酒店、餐厅的厨子，你一会儿查查这个万石是哪儿的厨师，在哪儿上班，到时候去找他，让他再做一份不就得了。

        到时候记得通知我一下，我跟你一起去，渍渍，这个皮蛋瘦肉粥，真是让人吃了还想吃啊！”

        “好，一言为定。”


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