第580章 比赛糕点

万石做的清汤面却也不是第一个端上来的给评委品尝的。

        在他的清汤面端上来之前，徐杰等五六个选手的手擀面都被端了上来。

        他们有的用手擀面做的是臊子面，有的做的是牛肉面，有的做的是拌面，最牛的一位做的是油炸手擀面，完成后的作品跟馓（san）子差不多，可以说是非常大胆的做法。

        而在万石之后，也相继有不少选手的作品完成了。

        这次完成作品的人数就更多了，足足有二三十人，做出来的作品也是五花八门，各有千秋，最关键的是每个人的作品都不差，吃的十位评委非常满意。

        “我们国家就这点好，地域广，人口多，文化厚重，所以只要本着公平的原则搞比赛，总能选出一堆人才。

        这些人哪怕只是一个市里的前四名，做饭的厨艺就已经相当高了。”少倾，尝完了全部选手的作品后，评委们直接都快吃撑了，其中一位省厨艺协会的副会长擦了擦嘴，笑道。

        “是的，哪怕仅仅是一个市，擅长做饭的人也成千上万，这么多人里选出来的前四强，怎么都是厉害的。”另一位评委赞同的点头道。

        “等省前四强选出来了，那可就更厉害了，就是不知道在华夏厨王大赛总赛上，这次我们湖北的选手能走到哪个位置上。”又一名评委搭腔道。

        “还是先评分吧，想太多也是没用，评选出最厉害的四个人才是最重要的。”

        “嗯，大家开始打分吧。”

        十位评委点了点头，随即结束谈话，开始打分。

        一会儿后，打分结果便出来了，除了一开始就自觉离场的几个厨师外，因为时间到了而没完成作品的也有几人，相当于已经淘汰十几个了，所以剩下的五十来个厨师中，还要淘汰十几人，只有34人会被留下。

        再下一轮的时候，能留下的就只剩17人了，然后第三轮时，就只会决出前四强，进入总赛。

        当打分结果送到主持人手里时，主持人马上念了起来。

        “各位选手请注意，华夏厨王大赛湖北分赛场第一轮的比赛结果已经出来了。

        现在、我将按照各位的名次依次念出各位的名字，本次一共将念出34个名字，没有被念到名字的选手就意味着被淘汰了，希望你们回去后继续努力，下届比赛时再接再厉。

        以下就是晋级选手的名单了，万石、徐杰……于广达……董一星……曾光明，恭喜以上选手顺利晋级。”

        广场之上，听完主持人全部的话后，自然是有人欢喜有人愁，而万石自然是欢喜的那一波。

        “嚯，居然本轮比赛又是第一！”

        ……

        休息了十分钟后，第二轮比赛再次开始。

        主持人第一时间念出了这次比赛的题目。

        “各位选手请注意，按照十位评委们共同的意思，一个厨师虽然不可能学会所有菜系和菜品，但还是应该多学一些菜品，好达到融会贯通的目的。

        尤其是对于在场的红案厨师选手们来说，其它菜系对你们的启发应该是很重要的。

        而白案功夫对于你们来说，同样也是不可或缺的，所以这一轮比赛考验的将是你们的白案功夫，请各位选手根据自己的特长，制作出一种甜味糕点。”

        “糕点？这一届的华夏厨王大赛果然野得很，居然连糕点这个题目都冒出来了！

        要不是华夏厨王大赛一直都是个红案为主的厨艺比赛，我都要以为这个比赛其实是个白案厨艺比赛了！”闻言，底下的万石暗暗想道。

        不过这样正好，虽然会的糕点种类不多，但万石也是会个十几种的，对付这次比赛绰绰有余。

        他高兴了，其他厨师选手可就有不高兴的了。

        当即就有四五个厨师直接选择退场了，显然并不擅长糕点制作。

        其中一个厨师从万石旁边路过了，万石还听见了他嘴里的嘀咕。

        “这次的华夏厨王大赛办得可真邪性，连糕点这种题目都出来了，我一个红案厨师，没事儿去学糕点制作干嘛啊？为难人嘛这不是！”

        “呵呵，这位估计是一心走的红案的路子，所以白案几乎没怎么学过。

        但既然留下来的还有二十多人，可见为了参加这次比赛，不少红案厨师应该都是早有准备，可能跟我之前似得，一直在抽空练习一些以前不擅长的菜品。”听见这人的嘀咕后，万石心里暗暗想道。

        深吸了口气，又缓缓吐出，万石将心中环绕的各种思绪给一起排空了，随即开起了材料。

        说到糕点，万石做的最多的当然是发糕，可是要想在这种高手云集的比赛场上出人头地，发糕就显得普通了些，所以万石这次打算做桂花糕。

        “相信Q弹软萌的桂花糕，一定会让人眼前一亮的！”

        开好材料后，万石就又闭眼等待起来，等材料送上来，比赛时间又到了，他这才在检查了材料质量后，马上开始了制作。

        首先依旧是少不了的筛粉，将糯米粉和粳米粉筛过后，再加白糖混合，然后慢慢往里头加水，搅拌均匀成糊糊。

        之所以这次加的是白糖，而没有像在万客来那样加红糖，是因为万客来没有白糖，所以才退而求其次加的红糖，实际上如果为了更美观，白糖还要更合适桂花糕一些。

        再添加一些新鲜桂花和新鲜蜂蜜到糊糊里，继续搅拌，直到桂花花瓣充分的密布在糊糊里。

        这就可以上锅蒸了。

        因为万石特意要求了蒸桂花糕的模子外形和大小，所以工作人员给他拿来的是梅花状的模子，单个塑形的模子则只有李子那么大，虽然比万客来的模子还是大了些，但也还算合适。

        如此这般，蒸了十七分钟后，万石就把火给灭了，又闷了一分钟，这才揭开了锅盖。

        霎时间，一股香气直接扑鼻而来，并且散发了出去，引得周边其他选手频频投来目光。

        万石却顾不上去管这些同行，揭开锅盖后，他马上把模子拿了出来，倒扣了过去。

        一块块梅花状的桂花糕便完整的呈现了出来。

        它们看起来更像是果冻，十分Q弹，因为万石的动作甚至左右晃了起来，布灵布灵的。

        整体则呈现半透明状态，十分有光泽，最妙的就是里头的桂花花瓣了，透过半透明的桂花糕可以看见里面一粒粒的桂花花瓣，它们仿佛被时间封藏了一样，整体看起来则像是一块块琥珀，神秘中带着高雅，宛如一件精美的艺术品。


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