第43章 接连练习
时间冷冻机嵌入了墙壁,这无疑是非常省空间的,万石很是高兴。
但问题随即又来了,明天老爸老妈和其他人问起来,该怎么解释它的出现?
想了想,万石决定撒个谎。
“就说我今晚连夜让人安装的好了。”
当即来到了万国富超市,找到了收银台前的老妈叶子。
“老妈,我今晚就不回家了,准备在店里安装一个机器,安装工人让我留下来帮忙。”
叶子抬头:“好的,儿子注意休息,别太累了。”
“好的,多谢老妈关心,么么哒。”
“么么哒。”
交代完,万石去超市二楼拿了做麻婆豆腐的相关食材,又回到了万客来饭馆。
把卷帘门锁起来,进入后厨,继续麻婆豆腐的学习。
照例还是先抄一下白豆腐,接着就是牛肉粒的炒制。
吸取了上一次制作时的经验,万石这次再炒制时,一开始速度比较慢。
确认每一粒牛肉都均匀受热,并且在被持续加热着,这才去翻动它们。
等它们渐渐熟了,颤动的速度才开始加快。
翻炒几下后,开始加入姜末、豆豉,继续翻动。
前期工作这便算是差不多了,当豆瓣酱也加入进去,染红了牛肉粒,万石又加了小半碗水到锅里。
等锅里的水开始煮开,抄好的豆腐适时被他捞了出来,加入了锅里。
再之后,就是加盐、糖、淀粉。
汤汁变得浓稠之后,果断出锅。
撒上葱花,新的一份麻婆豆腐便算是完成了。
拿起筷子夹了一口尝了尝,万石又将吃进嘴里的豆腐吐了出来。
“调料的味道还是没有进入豆腐里。”
“看来加入调料的时间有些偏差,没有很好的入味,又或者煮豆腐的时间和火候没有掌握好。”
“再来一次。”
将这一盘麻婆豆腐倒进了一个陶罐里,万石涮好锅,接着开始了第二次烧制。
十分钟后。
又一口豆腐被他吐到了垃圾桶里。
“这次倒是入味了,可煮的时间有些长,豆腐都碎了。”
……
一个小时后。
“呸,还是味道不对,辣椒的味道始终像是独立在菜品以外,吃起来就跟干炒辣椒一样。”
……
又一个小时后。
“这次倒是有点意思,但最多也就能打六分,距离二妈的水平还差得远。
系统现字——一份略有些进步的麻婆豆腐,稍微有点厨艺天分的普通人都能烧制出来,实在是对不起宿主万家菜第五代传人的身份。
万石:“……。”
系统,不吐槽可以吗?
……
深夜十二点。
从万国富超市拿来的白豆腐到了这会儿,已经全部用完,想继续练习也没有材料了。
咬了咬牙,看着最新出锅的一盘麻婆豆腐,万石又一次夹了一筷子豆腐,喂进了嘴里。
微微咀嚼,万石选择咽下这一口豆腐。
“还可以,也就这次做的还算合格,但火候和下料时间上还是有问题,味道不够协调,但也达到了一般饭馆厨师的水平,系统,你觉得呢?”
系统现字——一份不算惊艳的麻婆豆腐,也就街边小饭馆的水平,在你们国家,做这道菜比你好吃的人,没有一万也有八千,渍渍。
万石:“……。”
黑着脸,沉默着洗了洗手,又把锅碗瓢盆都收拾好了,万石端着装满失败版麻婆豆腐的陶罐,进入了种植空间。
做戏做全套,既然今晚要忙着‘安装机器’,自然是不能回家的。
于是万石决定在种植空间里过一夜。
进入种植空间,照例他还是出现在了小河边。
抬头看了看夜色,万石发现种植空间的星光格外美丽,便拿出手机拍了张照,留住这份美好。
随后来到了竹篱笆围墙内的猪圈,将麻婆豆腐倒进了猪槽中,给它们加了顿宵夜。
回到二层小楼,从二楼房间的柜子里找了床棉絮,铺在了床上,又铺上床单,再拿出被子,便拖鞋上床了。
至于洗漱什么的,种植空间里可没有那么方便,因此万石决定今晚就偷个懒了。
躺在床上,万石继续思考着麻婆豆腐的做法。
想着想着,他的眼皮越来越重,即将睡着了。
迷迷糊糊间,他想起了猪圈里的猪,还有那些鸡鸭牛,梦呓般的问道:“系统,这么多天了,我根本没正儿八经喂过它们,它们平时都是自己觅食吗?”
系统看出万石困得睁不开眼了,于是语音答道:“是的,人工饲养的家禽一般不怎么活动,所以光长肉,导致口感极差,所以系统提供的家禽只需要放养,喂不喂都行,它们会自己出去活动觅食,到了晚上则会自己回来,不需要宿主格外操心。”
“这样可真好。”
“是的。”
“你如果不经常吐槽我,就更好了。”
“呵呵。”
……
一觉睡到了第二天早上五点,手机闹钟适时响起。
万石第一时间关了闹钟,又在床上躺了一分钟,这才伸了个懒腰,从床上爬了起来。
“又是新的一天啊!”
收拾好床铺和棉被,万石去楼下接了点池水洗了把脸,就又开始每天必须的工作了。
挖竹笋。
想到时间冷冻机的神奇保鲜功能,万石这次决定多挖一些,然后储存在时间冷冻机里,免得每次要用到的时候,都要进入种植空间挖取。
一边挖着竹笋,万石一边暗暗想道:“竹笋这种东西,破土而出后,见风则硬,要长成竹子了,又有种说法,说是二十四节气的惊蛰一到,竹笋就要变成竹子了,看来竹笋包子也卖不了多长时间。
等再过两天,我得多储存一些才行,避免将来没有竹笋可用,没有新的菜品推出来之前,还得靠竹笋包子顶一会儿呢。”
一口气在竹林中挖了两百根竹笋,万石分作三次,才把它们都运到了万客来饭馆。
第一时间把暂时用不上的竹笋放进了时间冷冻机,接着开始揉面、剁馅,这都是老一套了,他已经无比熟练。
准备工作做完,一看手机,时间已经来到了早上七点。
“糟糕,光顾着挖竹笋了,忘了万客来饭馆要开门营业!”
连忙打开了饭馆的自动卷帘门,便看见外头早已等满了客人。
万文和李欣欣两个小姑娘则是在门口焦急的转着圈。
见到饭馆大门终于打开了,客人们当即鱼贯而入,万文和李欣欣更是第一个冲了进来。
“万石哥,你怎么才开门啊,有的客人都等了个把小时了,有的等不及的,直接就离开了。
我们敲了半天门,也没见你开门,打你电话也没人接,还以为你今天不准备营业呢。”
万石微微有些尴尬的笑了笑,我在种植空间,你能打通我的电话就见鬼了。
想都没想,万石果断撒谎遮掩道:“昨晚睡得晚了点,早上就起来晚了。”
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