32.玉食鲜
——不要对自己不了解的东西或人轻易下结论。——
“咳咳咳”姬泽方和姬尧熙同时出现,打断了正有意图共坠爱河的某两位。
尉迟靖不满的瞪着他们,出现的真不是时候!
“不要太过分啊,今早可是有人已经过问了昨夜的事,若非大师兄拦下,恐怕某些人现在就在宫里受苦了!”姬尧熙铁定不会开这个口,因此姬泽方自顾自发的为他抢功。
尉迟靖并不领情,“知道又如何?我信姬氏族长和盈师父。”既然那二位都说他与子心是绝配,那他有什么好紧张的!
姬泽方早就料到他会这么说,摇头晃脑的说道,“哟,某些人不知道吧,世上没有绝对的事,金子都可以融掉重铸,更何况其他!”
尉迟靖蹙眉,“你什么意思?”
“字面意思,就是提醒一下某些人,该孝敬的还是得孝敬的,该伺候的还是得伺候,别以为自己跟拿了免死金牌似的,嚣张亦吃亏!”姬泽方得意的说。
“二爷,您这样危言耸听,小姐和尉迟公子会当真的。”一个声音打断姬泽方的恐吓。“小的黑曜见过小姐、尉迟公子。”
姬子心从尉迟靖身后侧头探出一张好奇的脸。
黑曜笑着冲姬子心招招手,“小姐。”
姬子心似是被他的笑意传染了,笑着冲他招手。
姬泽方拿起纸扇打了黑曜头一下,“你这臭小子,笑什么笑!”这小子最会拐人笑了!“子心,黑曜是姬府的总管,前几日他出京办事了,所以不在府内。”
“小姐以后有事尽管来找我呀!”黑曜又笑了。
姬子心的嘴角忍不住又要上扬。
尉迟靖转身看着她,“子心,走,带你去玉食鲜!黑曜,你留守!”
……………………
“紫苏,你带我们来这里做什么?”这家名叫玉食鲜的食肆瞧着可是挺不起眼的。
宋元阳也是左右打量着这间食肆,玉食鲜坐落于在繁华的东市湖边,此时正值晌午,应当是繁忙之时,可这里却并无人出入。
宁紫苏笑言,“大姐,你别小瞧这家食肆,这食肆在长安城可是有名的很。”
有名?“快进去瞧瞧!”她就喜欢这种有名气的,贵的!
宋元欢率先走进去,宋元阳站在宁紫苏身侧也紧随其后。
这食肆在外面瞧着极为不显眼,可里面则是别有洞天,店内分为上下两层,楼上都是包间,入坐的餐桌皆是一个个用绣着山河图的屏风隔起,装扮清雅淡然,入目之处干净整洁。
“紫苏,咱们进来半天了,我并未闻到任何饭香,咱们是不是走错地方了?”宋元阳观察着四周询问道。
宋元欢连忙拦住他,“阳弟,你不懂就不要瞎问,紫苏还能带咱们进错店嘛!这定然是长安城的特别之处!”她还是有这个眼力价儿的,不过她也好奇这里究竟是一家什么样的食肆。
宁紫苏温柔一笑,“大姐,元阳,你们可曾听过鱼脍?”
宋元欢尴尬的笑道,“紫苏你也不是不知道,咱们那里不盛产鱼鲜,没听过你说的鱼脍。”
“大姐误会了,我说的鱼脍只食鱼的一种方式,亦被称之为鱼生。”宁紫苏耐心解答,“玉食鲜是专门吃鱼生的地方,这家老板总结了前朝数十种吃法。”
“鱼生?吃生鱼吗?”宋元欢怀疑的问道。
“是的,大姐聪慧,一点就透。”宁紫苏吹捧道。
宋元欢露出嫌弃的表情,“生鱼要怎么吃啊?想想就觉得恶心!算了,要不咱们还是走吧!”虽然这里很出名,可她也不想遭这份罪!
“大姐放心,玉食鲜的处理手艺和酱料闻名遐迩,你吃过一回就知道了,定会让你流连忘返!”
宋元欢怀疑的看着她,“真的?那怎么不见有小二上来伺候啊?”长安的小二莫不是欺生?
宁紫苏维持着好脸色,“咱们预定时就需要提前告知店家自己要点什么,方便店家准备。”所以小二只是将他们引入座,便径自离开了。
“那你点的什么呀?”
“金齑(ji,同音基)玉脍。”
宋元欢姐弟二人一脸困惑。
宁紫苏忍下内心的不屑,“金齑玉鲙是生鱼片菜色中最著名的,用的蘸料叫八和齑,是用蒜、姜、橘、白梅、熟粟黄、粳米饭、盐、酱八种料制成的,外观讲究,食之鲜美。”
宋元欢露出期待的表情,“虽然我还是觉得吃生鱼很恶心,可是听你这么一说,我倒是很想试试看呢!”
想攀上高枝留在长安?哼,宋元欢,只怕你的期望要落空了!
………*………*……
注解:
生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,源于中国,生鱼片在古代是很普遍的食品,先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉,《汉书。东方朔传》:“生肉为脍。”《礼记。内则》:“肉腥细者为脍。”
许多历史名人都喜欢吃生鱼片,例如曹植,隋炀帝等等,东汉广陵太守陈登还因为过量吃生鱼片得了肠胃疾病,被华佗医治过,但康复后旧态复萌,最后贪吃生鱼片而死
后在唐朝达到高峰期,李白,王维,王昌龄等皆有著作提及生鱼片。生鱼片不但是宫廷中常见的食品,也是平民的日常菜肴,之后传入日本、韩国等地。
不过,唐朝时期禁止吃鲤鱼,原因很简单是“鲤为李也”,李为唐朝国姓,因此鲤鱼犯忌讳。
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