第三十四章 压榨出油

　　在店铺里绕了一圈，各人都很满意，袁耽问道：“屋里空空如也，该如何着手？“

　　杨彦道：“我们分头行动，去买材料，包括圆木、大铁钉、粗麻绳、麻布、竹匾、砖、饴糖、大铁锅、陶罐等等，当然，还有最重要的黄豆，争取在一个时辰之内，把原料凑齐。“

　　”好！“

　　连葛洪也按耐不住好奇，与杨彦、袁耽和谢尚，各自领了任务，匆匆出门，剩下屋子里四个大小女人，都在猜测杨彦会如何榨油。

　　约一个时辰不到，所需要物品陆陆续续的送了回来。

　　首先搭起灶台，把数十斤黄豆放在大号陶罐里煮，趁着煮的间隙，杨彦看了看周围，袁耽和谢尚都是十二三岁的少年郎，细皮嫩肉，一看手上就没二两劲。

　　葛洪虽然在史书上描述武艺高强，但是他不敢使唤葛洪，偏偏葛洪也没有上前搭手的意思，只是饶有兴趣的看着，这只能自己动手了，于是用锯子锯圆木，约三寸的厚度，锯了足足十来片，锅开了。

　　杨彦把煮的三成熟的黄豆抄出，置入大铁锅。

　　铁锅在当时，绝对是奢侈品中的奢侈品，毕竟铁器关乎于政权兴衰，用以制作铁犁等农具和各种武器，几乎没有余铁做锅，这一只铁锅约三尺方圆，价值两万钱。

　　把铁锅抬到灶上之后，杨彦转头道：“袁耽，你拿木铲翻炒黄豆，尽量炒干，但不要炒糊。“

　　”嗯！“

　　袁耽拿起半人高的大木铲，翻炒起来，由于黄豆本就煮过，再一炒，很快就有独特的香味散出，每个人都是暗吞了口口水。

　　杨彦则是在墙上比划了一阵子，确定好位置，拿麻绳绑住圆木，吊在了屋梁上，并排吊了两根，这时，随着翻炒，香味越来越浓，袁女正吞吞吐吐：”阿兄，这豆子能不能吃啊？“

　　袁耽也是馋的不行，望向了杨彦。

　　杨彦笑道：“能吃，注意点别烫着手。”

　　“女皇，我们走！”

　　袁女正拉着袁女皇奔过去，各自小心翼翼从锅里抄了一把豆子，捧在手心，一粒一粒的吃，咬的嘎嘣嘎嘣响。

　　“好吃，好吃，阿兄，妹看你也别榨油卖了，不如就卖炒黄豆吧，嘻嘻，妹和女皇天天过来给你搭手！”

　　袁女正忍不住赞道。

　　“嗯嗯！”

　　袁女皇直点头。

　　袁耽也动心了，又看向了杨彦。

　　杨彦哭笑不得道：“炒黄豆谁都能炒，卖不了几个钱，但榨豆油是我的独门秘诀，别想着偷懒，大家都来吃点吧。“

　　说着，抓了一把开吃。

　　其他人都忍不住了，纷纷抄起黄豆，吃了起来。

　　葛洪与鲍姑面面相觎，他们也想吃，但是在一群孩子面前，不好意思啊！

　　还是葛慧娘各抓过一把塞过去：“阿翁，阿母，很好吃的，尝尝吧。”

　　“那……那就尝尝吧！”

　　鲍姑和葛洪各捏了一粒放嘴里，这一吃，就和现代人吃瓜子一样，整个是停不下来。

　　相比之下，杨彦好了很多，到底前世各种美食都有，炒黄豆对他没有太大的吸引力，他只是品尝儿时的记忆，一把吃过之后，继续干活。

　　切下的木片，杨彦分成两垛，对齐了打出槽口，还亏得他练出了些功夫，要是换了一般人，还真是干不了这种重体力活。

　　当所有的木片都打好槽口之后，袁耽的豆子也炒好了，于是，杨彦用麻绳穿过两片木片的底部，钉在墙上，留下足够长度的麻绳，再把麻布置于竹匾里，倒上豆子，包裹好，压上木片，依次施为，一共压了五层。

　　码整齐之后，杨彦抱起来，按在钉墙上的一枚木片上，并唤道：“袁耽，用麻绳沿着槽口绑结实，谢尚你也过来帮忙。“

　　“好！”

　　两个人上前，按照杨彦的指点，捆的结结实实，如一根桩子突在了墙上。

　　另一边，也是如法炮制，再分别于底部置上陶罐。

　　葛洪倒是有些看明白了，问道：“贤侄，是否用木桩锤击？”

　　杨彦拱手道：“正是，有劳稚川先生！”

　　“哈哈~~“

　　葛洪哈哈一笑：”也罢，你我叔侄一人一根，看谁锤出来的油多！“

　　”请！“

　　杨彦伸手示意。

　　葛洪毫不客气，抡起木桩，如撞钟般撞了过去。

　　”咚！“的一声闷响，墙壁一震！

　　杨彦也抡起木桩去撞，一时之间，咚咚连响。

　　这种榨油的方法叫做冷式压榨法，与通常使用的化学析透法相比，虽然出油率只有后者的一半，约为两成左右，也就是十斤豆子，榨两斤油，可这是纯物理压榨法，不须加热，不用化学添加剂，榨出的油几乎没有豆腥味，也更绿色，更健康。

　　长期食用，对身体的益处显而易见。

　　目前用人力榨油只是权宜之计，将来如果反响好的话，可以设计出磨盘式齿轮榨油机，使用骡马牵引榨油，甚至在河边建油坊，利用水力榨油。

　　“出来了，出来了！”

　　葛慧娘突然拍手欢呼。

　　只见有淡黄色的半透明油滴开始向下滴落，并逐渐加快。

　　屋子里又弥散起了一种豆油所独有的清香。

　　“好香啊！”

　　袁女正和袁女皇均是抽了抽鼻子，由衷赞叹。

　　谢尚与袁耽也是相视一眼，满面振奋！

　　葛慧娘更是嘀咕道：“弘农杨氏怎么什么都会啊？”

　　鲍姑不解的摇了摇头，萧巧娘则是掩嘴轻笑。

　　如今几乎没人再把杨彦当作庶人出身了，都猜测他是弘农杨氏流落到江东的族人，毕竟一个庶人，不可能有如此惊艳表现的。

　　杨彦既不分辩，也不辟谣，随便别人怎么猜测。

　　“谢尚，你可曾想过入伙？”

　　这时，袁耽搓着手问道。

　　“这……”

　　谢尚的眼里现出了羡慕之色，但还是摇了摇头。

　　其实杨彦最开始也有拉谢尚入伙的想法，但是斟酌再三之后，还是放弃了，毕竟谢尚不是一个人，他的父亲谢鲲在王敦手下任长史，还有些丛兄弟叔伯住在建康，当时的商贾之业被称为贱业，士人不屑为之，要是让谢家知道自己拉谢尚开油坊，带人来拼命都有可能。

　　而袁耽不一样，袁氏就他们兄妹三人。

　　渐渐地，油越积越多，罐底积了厚厚一层，小半个时辰之后，出油的速度渐趋减缓，直到再也榨不出来，杨彦与葛洪才停了手。

　　黄豆大概是五十斤，出的油约有十斤左右，基本上达到了预期。

　　葛洪吁了口气道：“贤侄，这就是豆油？老夫预感会广受欢迎，压榨之法也不复杂，那这剩下的豆粕就直接拿去喂马了？”

　　杨彦微微一笑：“稚川先生别急，豆粕还能制成一物，请稍待。”


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