第160章 自助餐

“已经谈好了，明天过去把钱付了就成。”沈南乔说。
  沈南乔说完有问:“大姐你考虑的怎么样？要不要过来帮忙？我也不是说逼着你过来，你也能感觉出来，现在个体买卖生意慢慢变好，国营饭店是稳定，可再稳定的铁饭碗也不行，你看远洲在那个机械厂现在，不也在变着法裁人吗？”
  沈南乔看了她一眼，接着说:“我知道你就是不愿改变现状，可机会摆在眼前，我还是想让你试试，想找能靠得住一直稳定下来的工作是不可能的，随时都有可能发生意外，能多赚点钱总比少赚点钱，且不说平平安安以后的学费生活费，就是说在县城买房子这事就迫在眉睫，房子会越来越贵，现在趁着房价跌落，这么好的机会，多买几套放在手里也安心，房子可不是什么时候想买就能买的。”
  “可……你也知道我，我这人一遇到事就不敢拿主意，我害怕就算我过来也帮不上忙，反而给你添乱。”沈南喜当然心动。
  这边的工资比国营饭店还高，如果是店长还有提成，可她总害怕做的不好，小乔作为老板也难做。
  “你就是想太多了，店里能有多少事？再说这些事你也都干过，如果干不了我就不找你了。”沈南乔好笑的说，也不知是南沈南喜怎么能想这么多。
  “你让我晚上和你姐夫商量商量，明天我再给你回复。”这不是件小事，她一个人也不敢做主，总要找家里顶梁柱商量商量才行。
  “行，我姐夫是个明白人，他也指定同意你这么做。”沈南乔笑着说。
  两人又说了一会儿话，沈南乔急着赶回去和傅远洲商量事，这事她一个人还真做不成，需要傅远洲帮忙。
  “你说要做自助餐厅？”傅远洲还是头一次听说这个词，感觉很新鲜，也很感兴趣。
  “对，现在店里卖的炸串，加点烧烤和火锅，饮料和水果也要有，儿童定一个价格，成人定一个价格，进了店随便吃。”沈南乔把大概的意思描述了出来。
  “这样会不会亏钱？”听着也是笔不小的开支，如果人人进来都能免费吃，那大家不都张开了胃口。
  “所以要规定限时，两个小时内全部免费，超过两个小时的，每人每半个小时半个小时加收四分之一的费用，亏钱倒不至于亏钱，虽然说这两年大家生活条件好一点，可大部分人的本性还是爱占便宜，随便吃这一条就已经够吸引人了。”沈南乔想试试看，现在还没有自助餐厅这种，她想做第一家，也想吃第一口肉。
  “价格方面怎么定？”傅远洲还要在心里算笔细账才行。
  “价格的话成人是三块九一位，一米一以下的儿童是一块九一位。”沈南乔早就想好了价格，这个价格比这寻常的芝士指定是贵上不少，可是这里面的东西全呀，不管是稀罕水果还是肉类都有，自然不可能便宜。
  “这个价格不贵，就算是平常请客吃饭随随便便也要好几十，最主要的是你做的全，种类也多，竞争优势很明显。”傅远洲见她心里已经有谱了，也感觉这个主意可行，这个要是能做起来，生意指定要比现在的铺子好上千万倍。
  “不过还要你帮个忙，鱼虾这些不必说了，肯定是需要有的，最主要的是外面的新鲜水果，需要你隔段时间拉回来点，一定要保持新鲜。”沈南乔笑着说。
  夫妻两个人说帮忙就太见外了，傅远洲反而很高兴她能和自己说这些事，最起码自己是有用的。
  不像从前那样她把事情都办好了才说，他的心里空落落的，总有一种插不上手的感觉。
  “这些都是小事，就是火锅烧烤这些，需要用火的，不太好办。”总不能在屋里烧煤吧？到处烟雾缭绕的，不是个适合吃饭的地。
  “用管子把烟气通外面就行，这不费事，主要是桌子一边要放烤肉一边要放火锅，有点难办。”沈南乔没有见过现代的烧烤模具，一时间没有为难住了，不知怎么办才好。
  “圆桌不行，用长桌子，凿两个洞，下面用炉子，一个长炉子就成。”傅远洲感觉这不是问题，现在也有大炉子，不过是一个店里只有一个，认识的不认识的都坐在一块吃饭，看着虽然热闹，可和不认识的人在一块吃终归不自在，最主要的是不卫生。
  大家的筷子夹来夹去，还不如在家吃来的方便。
  “是啊！那就这么做，到时候也不用做了，直接铺货就行，每天把食材准备好，锅底调个几种口味的，调料放在桌子上，其实比现在的铺子活还轻松。”沈南乔越想越感觉不错，看着食材杂了，实际上却不忙了。
  串串香她不打算再做了，烤串做个几种就行，复杂的东西少做点，火锅和烤肉才是重点。
  “既然已经有想法了就去做，打算什么时候开始？”傅远洲问。
  “这两天买好需要用的东西就开始！正好这两天人也不是很多。”沈南乔早就有了这个想法，一推再推，现在终于决定好了。
  “好，我去找人把炉子和桌子做了，做成一体的，一个店里放多少台？”傅远洲要先确定好数量再去做。
  “新找的那个铺子能做五十台到八十台，这个铺子太小了，而且这边小孩子居多，就先不做这个，等以后再说。”沈南乔打算从新铺子开始改新样式。
  “好先定五十台，这东西不好做，用的时间肯定长，做完拉回来，不够再接着做。”
  ******
  “小乔说让你管铺子？”郑辉惊讶的问，管理铺子这活不轻松，费脑子，可总比费体力强，现在年轻还能干点消耗体力的活，等老了怎么办？
  “对，原先提过一次，我没答应，今天又和我说了一次。”沈南喜实话实说。
  “小乔是有心想帮你，这活你感觉你能不能做？”郑辉没有说她要不要做，反而想询问她内心的想法。


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