第51章 新做铁锅

清晨，一品鲜酒楼门前停了两辆拉货的马车，车斗里的货物被车夫用粗布盖住，路过行人在车夫解开拉绳才得以瞧见露出的一角。

        隔壁店铺卖货的李大娘，听着马蹄声走出来，一瞧着满车的货物，于是好奇地走过来，东瞧瞧西看看。。

        “老哥，你这两车送的是什么呀？”大概卖货做生意的人都有点自来熟，李大娘开口问道。

        解绳子的车夫听见有人跟他搭话，随口说道：“前两日有一位大老爷订做了一批铁锅，这不，刚做好就赶紧给店家送来了。”

        “一品鲜的？”

        “可不是么？他吩咐我们今天早点送到一品鲜门口。”车夫转头疑惑道，“可是这怎么还没有开门呢？该不会今日是不开店吧？“

        “嗐，这时辰差不多要开门了。老哥，你没来过这儿不知道，稍等等吧。要是你赶时间，我帮你去叫一声。”

        车夫连忙说道：“不用麻烦，我等一等好了。”

        这时，一品鲜的大门从里面打开了，探头出来的一位年纪轻轻的小伙子，正是罗毕。

        他瞧着满满的两车货，大声问道：“你们是？”

        李大娘抢着接过话头，热情回答：“罗毕，这是你们东家订的货吧？人家一大早送过来了！”

        一旁的车夫连连点头，“没错，我们是来送货的，有两车铁锅，麻烦您们接收一下吧，看下数量有没有错。”

        罗毕听后，赶紧将酒楼大门敞开，并扬声对里面的人喊了一句：“姐，有人来找，拉了两车货过来！”

        前两天，江芷涵和大家提起过酒楼要下单订做一批铁锅回来，准备推出新菜品，名曰火锅。

        说起火锅，江芷涵只跟他们提了一次，酒楼里头的人都没有尝过它的味道，所以非常好奇。

        听到罗毕的喊道，酒楼里其他人都跑了出来，看看东家又要搞什么新花样。江芷涵则不紧不慢走在后头，见着满满的两车祸，感叹打铁师傅的速度真快。车斗里的锅叠一个一个在稻草堆里，崭新乌黑的新铁，形状和深浅是按照她给出的图纸订做的，初步印象还算满意。

        江芷涵接过了其中一人递过来的单子，核对了单据和实物的数量，确定没有问题，就给车夫付了尾款。

        车夫连连道谢，并且帮着江芷涵把铁锅卸货，和罗毕几人一同搬进酒楼的后院里，暂时存放在那里。

        隔壁的李大娘瞧着几人进进出出搬货，走到江芷涵身边打听，“江掌柜，咋订做这么多铁锅呀？是不是要搞新菜式啊？”

        “是新菜，这两天准备一下就可以推出给大家品尝，”江芷涵笑咪咪说，“李大娘，到时候可别忘了过来尝尝新菜呀！”

        李大娘在自家店铺里，天天闻着隔壁酒楼饭菜香味，别提有多吸引了，，对于新菜的推出，她心里有点期待，“那可说定了，有新菜我一定叫上我家老头子过来尝尝。”

        几人来回跑了好几趟，终于把车上的一百个铁锅搬了下来，两个车夫更是满头大汗，江芷涵邀请他们进来喝杯茶水再走，车夫又是连声道谢，各自喝了一杯茶水，也不敢久坐，说要赶回去交差，便赶着马车离开了。

        一品鲜前期已为火锅做过宣传，食客又经过一波传/单的洗礼，口口相传，对于未来会出现的新菜式，存了足够的好奇心。不过新锅刚过来的第一天，要等到食材完全准备充足后，才能摆上桌。

        火锅的宣传广告已经打”做了差不多一周，其间不断有食客拿着宣传/单过来打听什么时候才正式上桌，他们都是被传单上画的彩色图画吸引的。不过，食客等了这么久，也不差这一天，第二天就安排上菜单吧。

        当晚，一品鲜提前打烊，江芷涵叫店里的伙计留下来，吃一顿火锅再回去，连倚翠都从幸福方园赶了回去。

        “姐，肉怎么切这么薄呀？呆会儿下锅的时候不会煮烂吗？”倚翠靠着窗边问道。

        “不会的，这些薄的肉片放入锅里涮一下就捞起来，很快就能熟了。”江芷涵正小心翼翼地将肉块切成薄片，将慢慢将它们卷起来，放在瓷白盘子上面，“过来把这些洗好的菜端出去吧。”

        倚翠点点头，“好咧，就来了。”

        万若雨则在一旁边熬汤底，做调味酱料，切好的葱姜蒜、红辣椒、酱油、花生酱、腐乳酱等，分别用小罐子装着，摆在一楼厨房外面的空桌上，江芷涵说是可以根据各人口味自己选酱料。

        “这只锅做成了八卦图的形状，一边放辣椒汤一边放清汤，还挺有意思的哎。”万若雨盖上了锅盖，在铁底下放入充足的燃料，再点着火，等它慢慢燃烧升温。

        倚翠笑道：“姐说这叫鸳鸯锅，那边红通通的辣椒飘满了汤锅，看起来就好辣呀！”

        “火锅，辣才有味道！”江芷涵端着最后一碟肉卷出来，“等一下啊，你们吃过才知道，真是越辣越过瘾，现在还没有到冬天，等到冬天吃火锅，烤壁炉，才是真正的享受！”

        “什么真正的享受？”门外传过一个响亮的男声，正是陆辰远踏着夜色走了进来，“我没来晚吧？”

        江芷涵转头，“刚刚好，正准备开始，要是再来晚一步，就只能给我洗锅了！”

        众人听后，纷纷大笑。

        “来得巧不如来得巧，大家洗洗手，准备开动啦。”江芷涵招呼大家围坐在火锅桌边，她则带着陆辰远到墙边教他装调料酱，“你看下需要什么酱料，鸳鸯锅里的辣椒够辣了，你可以不用再装辣椒末。”

        陆辰远跟着她的动作，用汤勺舀了一点起来，“这粘粘糊糊的是什么料？

        “腐乳，用豆腐酿做的，堪称酱料中的一绝，你可以装点在碗里，等一会蘸肉卷吃，特别美味。”

        “真的？”陆辰远半信半疑，但还是装了小半勺上来，“好吧，相信你一次。”

        “这么勉强啊，信不过我？”江芷涵挑眉，“那你可以用空碗再装一些绿色的酱料，味道也非常特别。”

        “那是什么？绿绿的，看起来很好吃。”

        “……”江芷涵沉默一瞬，立即面不改色地说：“相信你的直觉。”

        “它叫什么？”

        “芥末。”

        陆辰远用勺子再舀了小半勺放到了装着腐乳香菜香葱的碗里，完了还用筷子将它们搅拌均，才施施然回到座位上。

        此时，汤锅温度升了起来，汤底在热锅中沸腾翻滚，江芷涵坐在陆辰远旁边，她把肉卷、鸭肠、小羊排一起倒了下锅，辣汤和清汤各一半。

        锅里热汤翻腾，等到快半刻钟时，江芷涵招呼着大家用漏勺捞肉吃，“来，开吃了，里面的肉已经熟了。”

        围坐一圈的众人也不客气，各自用汤勺捞里肉卷，底料的浓香在四周蔓延，他们先是学着用把肉蘸着酱料吃，肉卷经过高温的冲涮，肉质鲜嫩爽滑，加上蘸料搭配出来的滋味，别提有多好吃了！

        陆辰远学着江芷涵夹起一块肥牛卷，放在酱料碗里滚了一圈，见筷子下的肉卷充分浸入味道，便夹了起来放入嘴里。

        ！！！

        他无法形容此刻口中是什么滋味，一股刺激的辛辣、怪异味道充斥着他整个脑袋，眼泪都快辣出来了！

        江芷涵微微侧头，亮晶晶的一双眼睛，分明带着狭促的笑意，像是在询问：好吃吗？

        此时此刻，陆辰远才发现自己被坑了，他含着一口怪味肉卷，不敢多咀嚼几下，狼狈地咽了下去。

        陆辰远端起面前的水杯，猛地灌了一大口，完了才瞪了江芷涵一眼：你给我等着！


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