第605章土豆带来的甜蜜负担

“爷爷、爷爷，今天午吃啥啊？”

        来到了养殖场这边，萌萌很是开心的问道。

        “今天啊，醋溜土豆丝、芹菜炒肉片。萌萌想吃啥？”陈长福问道。

        “嗯……、嗯……，萌萌也不知道想吃啥。”小家伙认真的想了一会儿，也没点出菜来。

        实在也是有些难为人，天天都是吃现成的，偶尔才会有一些想吃的。其实吃啥也都行，提前知道就行。

        只不过小家伙眨了眨眼睛，然后又凑到了陈青山的身边，“爸爸，给萌萌做啥好吃的啊？”

        陈青山顺手又将小家伙给抱了起来，“家里边现在土豆比较多，给你做点土豆饼尝尝？”

        萌萌眨了眨大眼睛，“爸爸，土豆饼是啥啊？”

        “土豆饼啊，就是用土豆做的饼。”陈青山一本正经的说道。

        萌萌皱了皱小鼻子，还是没啥概念。

        “去吧，跟二太爷爷借一袋牛奶去，然后爸爸就给你做土豆饼吃。”陈青山说道。

        小家伙点了点头，迈着小腿就去找牛奶。

        陈青山也没闲着，都答应要给闺女做了，就得做出来啊。

        洗了几个土豆，然后就直接放到锅里去煮。

        “刚子哥，咱们搭棚子、挂遮阳帘，能让这些土豆多放一些日子吧？”忙活完之后陈青山问道。

        徐刚点了点头，“我看天气预报了，这两天也没有雨，土豆还能在地里呆两天。咱们的棚子搭在山脚下，本来就背阴，能多放些日子。”

        “咱们到时候是用犁收，还是用那种小型的起土豆的机器啊？要是用机器的话，还得跟人家提前订一下。”

        “还是用机器吧，多少能省心一些。现在咱们家的人也都比较忙，还真有些分不出来那么多人。”陈青山说道。

        “是啊，看着不少，大棚工地分点、山上的水道分点、河道现场再分点，人就都看不见了。”徐刚笑着说道。

        “你先忙着吧，好像镇上的活也快完事了。就差刷大白，把家具再归置好，然后就能搬进去了。”

        “在红旗屯那边还是要多注意点安全啊，今天广财叔还说咱们的山神庙已经闯出了名号呢，要是发现事情不对劲儿，你们就赶紧往回跑。”陈青山提醒了一句。

        徐刚笑着点了点头，目前看还是没啥问题的。

        他算是陈青山正经的好帮手，要不是有他在，陈青山哪里还有那个时间给闺女做土豆饼啊。忙都忙死了，能稳稳当当的吃饭就不错了。

        家里边的土豆确实还是很不错的，煮熟之后，土豆皮绽开，露出了满满的沙。

        看到土豆出锅了，萌萌也凑了过来。土豆饼没吃过啊，难道就给土豆子拍扁了，烙饼么？

        跟她的想法好像差不多，反正陈青山扒完了皮之后，就拎着勺子用力的拍。

        萌萌瞅了瞅，算了，咱也帮帮忙吧。这个活也是蛮好干的，而且土豆的香味很浓郁啊，还能蹭吃两口。

        “好了，牛奶拿过来。”土豆拍完之后，陈青山说道。

        萌萌从小熊娃背着的包里把牛奶掏出来，喜滋滋的递给陈青山。

        加好了牛奶，陈青山又往里打了四个鸡蛋，顺便又加了一些面粉，然后就用筷子搅拌起来。

        “爸爸，这不是鸡蛋饼加土豆么？”看着的萌萌好奇的问道。

        “嗯……，也算是吧。不过里边土豆多，所以就叫土豆饼了。”陈青山一本正经的说道。

        “为啥啊？”萌萌的求知欲很强。

        陈青山有些小忧愁，闺女的求知欲太强了啊，别人都这么叫，韩式餐馆里也这么做，自己哪知道为啥啊？

        可是闺女的问题还不能不回答，“萌萌啊，是因为吃的时候都是土豆味，所以就叫土豆饼了。”

        憋了半天，陈青山总算是憋出来了答案。

        然后他就觉得应该快些把土豆饼给烙出来，闺女吃到嘴了，她的脑子里就没有那么多的为啥了。

        往里边又稍稍加了些盐和糖，陈青山直接起锅刷油。

        接下来的工序就很简单了，和好的土豆泥和面粉拍成小饼子状，然后放锅里煎就行。也用不着太厚，因为有了面粉，粘合力还是很不错的。

        拍面饼这个活萌萌也喜欢干，洗好了小手之后就给陈青山帮忙。当然了，那个形状你就别有要求，拍成啥样是啥样。

        都给你帮忙了呢，你还管圆不圆干啥？能吃就行了呗。

        然后在萌萌的帮助下，锅里边就多了好多块奇形怪状的小饼子。

        对火候的掌握，陈青山可谓是手拿把掐，小小的土豆饼被烙制两面金黄的盛了出来。虽然还没吃到嘴，小萌萌也嗅到了一丝丝的奶香味和蛋香味。

        刚烙出来的饼子有些热？别开玩笑了，萌萌啥时候在乎过这些啊。

        筷子拎起来，在饼子上划了几下就变成了小块。夹起一块小嘴凑过去认真的吹了几口仙气，然后就试探着咬了一小口。

        表皮焦脆，内里软糯，奶香味、蛋香味与土豆的香味混合在一起。土豆那略显沙的口感也被保留下来，让萌萌直接就香得停不下来。

        一块土豆饼吃完，小家伙还舔了舔嘴唇，直接奔着第二块土豆饼下筷子。

        这是吃美了，要不然小家伙都不会忘了还得喂陈青山尝尝。

        看到自己的闺女“工作”有些忙，陈青山也只能学会照顾自己，也尝了一口土豆饼。

        味道是真不错，不过也是因为第一次做，放的面粉还是有些多。下次做的时候就可以少放点，或者直接放糯米粉，粘度更大。

        自家的土豆是真不赖啊，不管是炒、炖，还是做土豆泥烙饼，土豆的浓郁香味都很足，口感也很棒。

        这反倒让他有些愁了，土豆得咋定价？现在市场上的零售价是一块一二一斤，自己这个土豆要是卖便宜了，总觉得也是有些亏。

        可是要是卖贵了呢？好像也有些不合适。毕竟只是个土豆，正经的家常菜，你不能当成奢侈品来吃啊。

        这算是甜蜜的负担了，回头还得找大家伙商量一下，自己貌似也有些不好把控。


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