第550章上不得席面的美味糟鱼

对于东北乡村的人家来讲，炖酸菜绝对算得上是冬季里的家常菜。到了夏天吃的虽然少一些，可不是因为不喜欢吃了，而是因为现在的酸菜味道上多少差一些。

        不过偶尔炖上一顿，那也是非常不错的菜。

        都不说别人，就算是已经拎着大骨头啃了不少的萌萌，昨天晚上吃饭的时候都吃了不少。

        哪怕吃得脑门也冒了汗，仍然是吃不停的节奏。

        早晨的小家伙略微有些懒床，因为萧华倩过来了么，就跟秋寒月去别的地方睡，陈青山总算是能够找到自己的位置。

        当然了，晚上睡觉之前给闺女和小动物们按摩也是必备的流程。反正他按摩完，萌萌和小动物们就躺了一炕。

        也得说萌萌还是比较省心的，迷迷糊糊的爬起来，也不用陈青山去管，保准给自己收拾得干干净净。

        至于说洗脸的时候稍稍糊弄一下，偶尔的就当没看见吧。也不是每次都这样，仅仅是有些没睡醒，忘了要认真洗。

        “这么惦记糟鱼啊，都蹦蹦跳跳的来了。”

        看着秋寒月和萧华倩过来，陈青山打趣了一句。

        “那你看，本来昨天晚上就想尝尝味的，可是炖酸菜吃得太多，真的吃不下了。”萧华倩说道。

        “今天就回省城么？要是糟鱼好吃我就带几条回家给我爸妈尝尝去。然后你再把那个火腿的做法告诉我一下，我再寻一条火腿，也给他们炖一下。”

        “昨天你们不都看到了嘛，其实就是那么简单的弄。无非就是差一个蜜汁火方的做法，也不是那么复杂。”陈青山说道。

        “嘿嘿，那么复杂的我才不做呢，你就告诉我咋把白菜炖好了就行。对了，你家的菜我再带一点啊，外边买的没有你家的好吃。”萧华倩随口说道。

        “你这是土匪啊？连吃带拿的。”秋寒月说道。

        “啧啧，这是要疯啊，成了潇洒嫂你就这么无所顾忌了么？”萧华倩抱起了肩膀，一脸的冷笑。

        要是放以前秋寒月也许还能害羞一下，可是现在的她哪里会在乎这样的攻击啊。微微一笑，稳稳当当的坐在了饭桌旁。

        “先尝尝糟鱼，要是不爱吃还有豆腐脑呢。”刘凤霞笑着接了一句。

        最近的她除了听说网上骂儿子的比较多有些愁，剩下的就是开心了。最开心的当然是有了正宗儿媳妇，哪怕现在还没有结婚。

        早餐还是蛮丰盛的，稀的干的全都有，不过大家伙对于桌子上的这盆子糟鱼还是蛮感兴趣。

        陈青山用筷子给闺女夹了一截鱼尾巴，夹的时候他就很放心了，鱼骨已经炖烂了。

        小萌萌夹着这截鱼尾巴瞅了瞅，往常吃这个鱼都是爸爸给挑刺，这次咋还不管了呢？

        “直接咬着吃就行，这个鱼的刺不扎人。”陈青山说了一句，也在糟鱼上咬了一大口。

        鱼肉的表皮微硬，这是因为用油炸过。肉质上来讲，可能是因为少了那一道正宗发酵的程序，更多的是汤汁的味道。

        不过你也不用仔细咂吧，同样能够品尝出鲫鱼肉的味道来。

        倒不是说这道糟鱼有多么的“鲜”，但是它别有一番滋味。

        反正陈青山吃了这一口以后就觉得很不错，紧接着又来了一大口。

        看着陈青山真的是连鱼刺一起吃，小萌萌略微有些愁。算了，拼了吧，也跟爸爸学。

        心有了决定，小家伙就张开血盆小口，对着鱼尾巴咬了一口。

        可不要以为孩子就好糊弄，也知道被鱼刺扎到很痛苦呢。这样直接咬着吃，对于小家伙来讲，也是为了吃而赌上一切。

        糟鱼吃到了嘴里，小家伙试探着嚼了两下，貌似真的不扎嘴啊？

        这就妥了，发动机直接启动，开吃吧。

        “其实这个糟鱼就跟豆腐乳一样，虽然味道也算是可以，但是算不得上席面的菜。”陈长福笑着说道。

        “做法也很简单，在能捞鱼的地方做得也多一些。寻常人家就能端上饭桌，正经当成一道菜了。”

        陈青山点了点头，“还记得小时候一块豆腐乳几分钱，一块能吃一顿饭。现在的豆腐乳贵了，也不好吃了。”

        “青山哥，你会做不？”抓着糟鱼啃的萧华倩问道。

        “我也没做过啊，倒是可以试试。反正家里有豆腐，无非就是发酵一下呗。到时候还可以尝试挑战一下臭豆腐，应该也差不离。”陈青山随口说道。

        “不过也别说啊，这个糟鱼的味其实真挺好的。有点类似于以前吃的鱼罐头的那个感觉，骨头汤的汤汁都被吸了进去，越嚼越香。”

        “嗯呐，越嚼越香。”

        边上的小萌萌也附和了一句，顺便将自己装菜的小碗推到了陈青山的跟前。

        陈青山也是豪爽的，直接给小家伙夹过去一整条。闺女吃美了，那就多吃一些呗。反正接下来还能做，家里的鲫鱼可是真不少。

        萌萌美滋滋的，也学着萧华倩的样子将糟鱼给抓起来，就那么拿着啃。

        “咱们这个糟鱼也算是适应北方口味的改良做法了吧？”陈青山笑着问道。

        “差不离吧，回头再试试焖糟鱼，放坛子里还能多放些时间呢。啥时候想吃了捞出来一条，就是一顿饭。”陈长福说道。

        很欣慰，往常大家伙都是爱吃儿子做的饭。自己这道糟鱼一摆出来，哪怕上不得席面，也是很受欢迎。

        算是小吃，但是美味。偶尔吃上一顿调调口味，还是蛮不错的。

        这可是做不了假的，就自己的宝贝孙女大口大口的吃，目前又消灭了半条鱼，这就是实实在在的证据。

        对于小家伙来讲，在吃喝上可从来不会跟你玩虚的。爱吃就是爱吃，不爱吃咱就不碰。哪怕青椒炒鸡蛋的味很香，咱也专门挑鸡蛋吃。

        就算是你强制命令得吃上一块青椒，顶多也就是皱着小眉头吃一块，第二块都不带来的。

        这个青椒啊，也是目前小家伙唯一不喜欢的蔬菜吧。其实陈青山也曾努力过好多次，但是小家伙就是不喜欢。


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