第317章香掉了舌头

陈青山是个实诚人，尤其是在做饭上，他说的话从来也没骗过人。

        这坛子焖肉在超过两个小时以后，飘出来的那一缕缕的香味，已经让人们失去了说话的兴致。

        “爸爸，现在还不能吃么？”萌萌问出了大家伙心的同一个问题。

        “你就是小馋猫，现在仅仅是把肉给焖熟了，还没有真正入味呢。”陈青山将小家伙给搂到了怀里。

        “爸爸，都有了香味呢。”小家伙扭起了小身子，脸上也是一副讨好的表情。

        正经的小馋猫，比花花都要馋。花花现在都是躺在边上睡觉呢，她嗅着这个香味就有些hold不住了。

        “现在的香味是油香，再焖上一个半小时吧，肉就能把香味给吸足，那时候吃了才是真的香。”陈青山说道。

        “焖肉需要的是小火慢焖，现在仅仅是把肉里的油水给焖了出来。可是肉呢，虽然也熟了，却没有把这些油水再给吸回去。”

        “焖肉就像咱们往常炖菜一样，只不过放的不是汤汁，而是肉本身焖出来的油水。用这样香香的油水再把肉给炖上一个半小时，香味会更足。”

        “那个肉的香味啊，可是不得了呢。不仅仅是香香的肉肉，里边的那些干豆角也好吃。到时候你夹起一块肉，也得小心一些。”

        “为啥啊？”萌萌好奇的问道。

        其实这也是秋寒月心里边想着的问题，为啥还得小心呢？

        “肉已经焖烂糊了，用大了力就会夹坏。而且肉太香了，你要是不小心的话，月月姐姐就给抢跑了。”陈青山笑着说道。

        “月月姐姐，肉肉好多，不要抢萌萌的肉肉好不好？”小家伙看向了秋寒月，一本正经的商量起来。

        “不理你的坏爸爸，跟姐姐看狼娃玩。”秋寒月瞪了陈青山一眼，顺便将萌萌给抢过来。

        其实她也是有些担心，很怕陈青山再接着给萌萌描述焖肉的香。

        刚刚自己听着都有些馋了，很想揭开盘子瞅瞅。真的只是瞅，不会偷吃，就看看。

        “小陈，你不是还拿来了西瓜么？冰得也差不多了吧？”边上的一个老头说道。

        “冰是冰好了，不过不能现在吃。吃完了你们真就吃不下饭了，那西瓜甜啊，一吃就是停不下。”陈青山笑着说道。

        “等吃饭的时候，提前从冰箱里拿出来，然后吃完饭用西瓜来解渴正好。今天我连汤都不做了，根本用不着。就一坛、一饭、一瓜，齐活。”

        听到他的话，围着坛子坐着的老头老太太们都乐了起来。

        “我说的没差吧？咱们这个岁数，也别管那么多，啥能吃啥不能吃的。还有几年活头？又不是天天吃、顿顿吃，偶尔吃上一顿，这个都没啥。”秦振国说道。

        “嗅着这个香味啊，我都想起以前的那个味道了。那时候哪里能用这么大的坛子、焖这么多的肉啊？”

        “寻来拳头大的一块肉，大白菜、粉条子就往里放吧，能熬上一大锅。吃完了汤和菜都没了，肉反倒剩下了。”

        “秦爷爷，肉为啥剩下啊？肉肉多香啊。”萌萌好奇的问道。

        “舍不得吃啊，人太多，肉太少，还有伤员呢。”秦振国笑着说道。

        “剩下的那些肉啊，再添点水，还能接着放白菜、萝卜、粉条子，还能接着熬上几锅好菜，能吃上好几天呢。要是让那帮家伙们闻到这个香味啊，口水得流一尺长。”

        老爷子虽然是在笑着说，可是眼角上的泪却不自觉的流了下来。这是想起了以前的战友们，那是真正的生死兄弟。

        萌萌皱了皱小鼻子，有些不理解现在的气氛为啥会变成了这样。不过小心思琢磨了一下，又关注起坛子里的焖肉。

        一帮人就这么盯着坛子，得亏它不知道啥叫害羞，要不然还真不好办。

        又闲聊了一会，陈青山看看时间也差不多了，直接戴着棉手套就把坛子给抱了起来。

        这可就不得了了，不管是小萌萌还是边上的这些老头老太太们都有些激动。守一下午了，可不就守这时候呢么。

        大坛子放到了桌子上，一掀开盖着的盘子，一瞬间就爆发出一股更加浓烈的香味。好些人都扶着桌子，看里边到底是个啥模样。

        肉熟了之后自然会变小，不过陈青山里边又放了干豆角和鸡蛋么，现在看着也是满满的一坛子，就是看不到下边的肉。

        陈青山将鸡蛋给舀出来，蛋清都变成了酱红色，散发着肉香。就算是不咋喜欢吃鸡蛋的人，现在看着都有食欲。

        然后他又拎起勺子，抱着盆子，开始往外盛肉和豆角干。

        现在人们可是看得真真的，肉块上原本的肥肉都变成了薄薄的一层，散发出来的香味那就更不用说了。

        就说这些豆角干，现在看着都是油汪汪的呢。

        连盆子带碗的全都给盛了出来，都不用陈青山招呼了，这些人就直接开动。自己动手丰衣足食么，陈青山都说了，今天就这一个菜。

        陈青山的话也得到了认证，夹肉的时候你真的不能太用力，你一用力一准会把肉给夹断。

        把焖肉给放到嘴里边，同样也不用费力地去嚼。哪怕那些瘦肉吃到嘴里，用舌头轻轻一顶，也会直接散开。

        肉丝之间蕴含着的那些油脂会毫不吝啬的撒在你舌尖的味蕾上，浓浓的肉香、软糯的口感，咽下去的时候仿佛都在嗓子眼里打转。

        香，真的是太香了，都差点香掉了舌头。

        按理说这么香的肉，还带着油呢，吃上一两块也就过足了瘾头吧？

        可是这些焖肉就做到了真正的香而不腻，瘦而不柴。好些人现在都想跟萌萌学，直接用焖肉拌着米饭吃，连饭带肉都有了。

        不过多少还得矜持一些，都这么大年岁了，还是一口一口的来吧。

        可不仅仅是焖肉好吃，那些干豆角也不差事。干菜的口感带着肉香，下饭正好。吃几块焖肉之后，干豆角就是最好的调剂。

        聊天？谁还有那个工夫啊。

        那是后边的事，现在的任务就是一口接着一口品尝焖肉香就完了。


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