第277章鱼籽鱼鳔鱼肠酱

“二爷爷，我这么做没差吧？”陈青山看向了韩二爷。

        “有啥差？情面得照顾，事也得摆清楚。”韩二爷笑着说道。

        “本来那边也都是山坡荒地，广财性子软，睁一只眼闭一只眼也就算了。不过你要是要回来，还是栽树吧。”

        “地不够厚，就算是种粮食产量也不会很高。那边上要是都种上树，能对山好点，多少能给山一个屏障。不管大树小树，都管用。”

        陈青山点了点头，“行，到时候那边就种刺嫩芽，收完秋就给弄上。这一半天的吧，把那几家都叫过来，请吃一顿饭，把这个事说开了。”

        这个事就算是定了，哪怕是陈青山拿回属于自己的权益，乡里乡亲的也要打个招呼。地不是多好的地，每家也没有太多，可是土地在农村人的心里占的比重比较大。

        又闲扯了几句，许成安赶了过来。一看这边这么多人，心里边也挺开心的。

        都认识啊，也知道陈青山这是真没拿他当外人，这挺好的。

        “许镇长大驾光临，那咱们的晚饭就操持起来。事先声明啊，主食就是高粱米水饭。”陈青山说道。

        “高粱米比大米还贵呢，现在两块七了吧？大米才两块五。”许成安说道。

        “这你都知道？”陈青山笑着问道。

        “我也得吃饭啊？又不是靠仙气活着。别打岔，赶紧做饭去，晚上我不走了啊，好好喝点。”许成安说道。

        你看他这个话说得一点都不见外，可是大家伙心里边还挺得劲。人跟人之间的关系就是这样，有时候不能过于客套，那样会把关系越拉越远。

        陈青山操持起来了，鸡蛋扒皮，在间切上一刀，里边的蛋黄取出来放在一边。

        他的忠实小帮手萌萌小朋友现在就不错眼珠的看，不知道这么多的鸡蛋清得咋样才能吃完。

        “萌萌，接着帮爸爸干活啊。看到这些肉馅了么？挖出来都放到鸡蛋清里，然后在盘子上排排站的摆好。”陈青山说道。

        小家伙眨了眨大眼睛，一下子变得美滋滋的。这个活好干，往里装肉馅就好。

        “这要是不知道的，还得合计咱们家都是啥人啊，光使唤孩子干活。”陈长贵说道。

        “二爷爷，萌萌爱干活，可能干了。”小家伙一边装肉馅，一边很认真的说道。

        “这才是爸爸的好闺女呢。”陈青山夸了一句。

        得了这个夸，小家伙就更来劲儿了。小勺子上下飞舞，肉馅装的那叫一个快。

        这就是龙眼肉，很简单的将肉馅装到鸡蛋清里上锅蒸就完事。只不过为啥这么叫，陈青山就不知道了。

        但是这并不影响对吃的向往，管为啥这么叫呢？好吃就完了呗。

        这边的龙眼肉上锅蒸，那边的他也开始做起来鱼籽鱼肠鱼鳔酱。这也算是地道的乡村美食了，城里人一般都不咋爱吃。

        都是杀鱼的时候从鱼肚子里杀出来的，陈青山对这个倒是意的不行。这些鱼肠也都是素肠，炸酱吃的味也不差。

        小帮手萌萌小朋友在油锅里的油热了以后，直接就用小碗把葱姜蒜花倒进去，顺便嗅了一鼻子炸锅的香味。

        等陈青山用勺子稍稍炒了两下，她又很干脆的将盆子里的鱼籽鱼鳔啥的一股脑都给倒进了锅里。

        滋啦啦鲜香的味道就出来了，陈青山可没敢翻炒，要不然都得炒碎了。直接添汤、下大酱，锅里焖上一开就能熟。

        “爸爸，锅是漏了么？”听着锅里乒乒乓乓的响声，萌萌更好奇了。

        “那是里边的鱼鳔炸开了，到时候你就吃吧，可好吃了呢。”陈青山说道。

        萌萌又嗅了一鼻子，这个应该是不差，爸爸一般不在吃的上骗自己。

        今天的饭菜都是快熟系列，即便是龙眼肉也是开锅上气大火蒸十分钟就能搞定。

        爆肚就更不用说了，那俩菜上桌之后，陈青山直接下水爆一下，就是一大盆出锅。

        陈青山用勺子给萌萌舀了小半碗的鱼籽和鱼鳔，然后又给夹了两个龙眼肉，配上小半盘调好的爆肚，这就是她的晚餐。

        要是换成往常，萌萌肯定是先对着爆肚下筷子。可是今天不对劲，有两道新菜啊。看着这些鱼籽和鱼鳔，她就有些挪不开眼珠。

        先夹了一个鱼鳔，毕竟是炸酱的菜，略微有点咸。不过这肉乎乎香香的口感一下子就喜欢上了，第二筷子接着出手。

        两枚鱼鳔下肚，小筷子才瞄准了鱼籽。这也是一大条呢，直接咬了一大口。艮啾啾的鱼籽，让她的小样子就更美了。

        “好吃么？”陈青山笑着问道。

        “嗯呐，好吃，萌萌要多多吃。”小家伙脆生生的应了一句，然后就正式开饭。

        “真是啥玩意啥味，鱼肠我以前都不吃。今天吃了咋都觉得比肉酱还香呢？”许成安好奇的问道。

        “泥肠的千万不能吃，有好多梭鱼都是泥肠。这些素肠的就没事，干净，不存东西。”陈青山说道。

        “还记得小时候经常被忽悠吧？吃猪尾巴出门就迷路，吃鱼籽不会数数，其实都是好东西啊。过几天再踅摸几根猪尾巴，好好卤一下。”

        “其实这些鱼籽和鱼鳔，要是弄点豆腐一起弄，那个味道也好着呢。就是村里没弄豆腐的了，要不然味更好。”

        “哥，那咱们自己做点行不？不是说也不咋难么？”陈青河说道。

        “这事还真得琢磨一下。农村日子总是大鱼大肉的吃着也没意思，豆腐白菜、土豆子、大萝卜，这才是真爱。”陈青山一本正经的说道。

        “吃土豆子。”萌萌很是热情的响应了一下，然后又大口的吃起了爆肚。

        就这些鱼籽鱼肠成本很低，几块钱一斤不值钱的玩意，可是今天就是当红小生，风头盖过爆肚的存在。

        不管是直接夹着吃，还是拿菜蘸着吃，一盆子下得很快。这就是美味佳肴，不单单是身价能够衡量的。

        萌萌也爱吃啊，基本上这也上了她的食谱了，可以归纳到爱吃的行列。这也就是稍稍有点咸，要不然说啥也得照着一碗的份量来。


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