第322回 随便做个小菜便好了

　　混合馅的丸子林轻歌倒也不是没吃过，只是没吃过这么多种肉泥混合在一起的。

　　难道这些肉混合在一起，会产生出什么奇特的味道和口感？一想到这种可能性，就连林轻歌刚才那满满的自信都不禁有点儿动摇了。

　　这还不算完，许汇友在调制肉泥、制作丸子的时候，旁边又有人清洗了几片巨大的荷叶。许汇友在将丸子捏完之后，便又取过那些荷叶，把几个丸子逐一包裹在里面。最后，才将这些荷叶包裹着的肉丸放进了蒸锅。

　　看这做法，似乎有点儿像汽锅荷叶鸡，只不过是把荷叶里的鸡换成了丸子。

　　不多时，蒸锅里便飘出了阵阵夹杂着荷叶清新气息的肉香，很多食客闻到这味道，已经忍不住流出了口水。

　　而林轻歌闻到荷叶丸子的香气，心里的一块石头却是落了地。这气味虽然不错，但并没能出现令林轻歌感到惊艳的意外水准。比起关亭海的那道凝香肉，都尚显不足，更别提想要赢过如今包夜的厨技了。

　　再过一会儿，荷叶丸子成熟出锅。

　　蒸锅的盖子被掀开的那一刻，浓郁的荷叶芳香顿时洒满了整个汇友酒楼的大厅。大厅里所有的食客们都不禁露出了一副陶醉的神情，甚至有几个人已经拿着碗筷冲了出来，好像生怕被别人抢了品尝评判的资格一样。

　　林轻歌突然意识到，当初关亭海的凝香肉使用了大量的花瓣制造香气，现在的许汇友则是利用荷叶来给丸子增加芳香。他们都将这种烹饪技法当作是拿手绝活，可以想像，穹都的厨师们似乎都很喜欢拿花草植物来做文章啊。

　　说白了，厨师是为食客服务的，所以厨师的习惯很大程度上取决于食客们的喜好。这么看来，应该是穹都的百姓对含有植物芬芳的味道比较偏爱，所以关亭海和许汇友这些大厨才会业精于此。

　　喜欢小清新口味吗？林轻歌心里微微一笑，已经有了计较。

　　这时，大厅里用食的几桌客人们已经每桌选出一个人，来到明档前，开始品尝新出锅的荷叶丸子了。

　　许汇友能够在南三路立足，办起这么大一座酒楼，本事自然是有的。而且这道荷叶丸子源自他师父沈天池的独创，当初在三香楼也算是一道招牌菜，很得穹都食客们的追捧。

　　只不过三香楼档次太高，寻常穹都百姓可没什么机会到那里消费，自然也大多没尝过这荷叶丸子。今天遇到林轻歌挑战许汇友，这些人倒是幸运，免费品尝到了这道大名鼎鼎的三香楼招牌菜。

　　“好吃！不愧是三香楼的招牌菜，味道实在是绝了！”

　　“荷叶的芬芳完美地去除了肉丸的腥味，这办法真是太妙了，许老板真是厉害。”

　　“许老板确实厉害，但我听说这道菜是他师父沈天池沈大厨所创。应该说，沈大厨才是真的厉害啊。”

　　“沈天池？就是三香楼的那位沈大厨？！难怪许老板居然会做三香楼的招牌菜，原来他们是师徒关系呀！”

　　“可不是么，今天咱们可算是赚着了，听说这一盘荷叶丸子，在三香楼要卖288呢。”

　　“哎哟，这么贵啊？那我可得慢慢品尝……”

　　几名顾客一边说，一边品尝着荷叶丸子，言语和表情都充分显示出了他们对这道菜的满意程度。

　　许汇友略有些自得地看了看林轻歌，微笑道：“林老板，接下来就让许某见识见识您的高超厨技吧。”

　　林轻歌还以微笑，然后冲着包夜点了点头，说道：“老包，你好阵子没上灶做菜了，这次有信心吗？”

　　包夜坚定地说道：“师父放心，我必尽力而为。”

　　许汇友听到这话，神色顿时一凝，不悦地说道：“林老板，你今日上门挑战，居然还只派一个徒弟出手，莫非是来专门羞辱许某的不成？！”

　　早知道林轻歌这么做，方才许汇友也不会亲自上灶了。现在成了林轻歌的徒弟与许汇友切磋比试，这事儿传出去，许汇友无论输赢便已经丢人了。

　　林轻歌呵呵一笑，说道：“许老板莫怪，我们饭馆儿做菜的事情，现在基本都是交给我这徒弟来做的。上次到望月楼与关大厨比试，也是我这徒弟出的手，可没有羞辱许老板你的意思。”

　　“击败关亭海的……是你这个徒弟？！”许汇友眼瞳微缩，忍不住倒吸了一口凉气。

　　关亭海的本事如何，许汇友自然是知道的。之前许汇友以为关亭海是负于林轻歌之手，他已经如临大敌，所以才一出手便是沈天池传给他的拿手绝技荷叶丸子。哪承想，打败关亭海的居然只是林轻歌的一个徒弟。那……那林轻歌的厨技水平岂不是要强到一个恐怖的程度？

　　更关键的是，如果今天自己也败在了人家的一个徒弟手里，这脸丢得可就更大了呀！

　　然而现在许汇友也是完全没办法，人家包夜连关亭海都战胜了，你有什么理由拒绝他出手应战？

　　许汇友如果真那么说了，今天的胜负且不论，反正他肯定是把关亭海给得罪了。

　　而关亭海如今虽然已经金盆洗手，退出了厨技界，但他可还有个彪悍凶残的弟弟，更有个在食烩联盟里身份特殊的师父呢……

　　许汇友在心里寻思了半晌，得罪关亭海的话还是不能说。只好无奈地朝着包夜一摊手，说道：“那就……请这位包师傅指教一二吧。”

　　包夜微微颌首，便要往明档厨房里走。

　　林轻歌忽然开口叫住他，问道：“老包，你想好待会儿去做什么菜了吗？”

　　包夜微愣。林轻歌让他出手挑战各饭店的大厨，那就是对他给予了充分的信任，就连上次对上关亭海，林轻歌都没对包夜有过半句指示。这次居然询问自己准备做什么菜……难道师父看出了那许汇友的厨技有什么独特的地方？

　　结果就听林轻歌接着说道：“最近吃了不少油腻的东西，我看刚才许老板做的那道荷叶丸子清淡宜人，倒是挺合胃口。今天你别再做些个浓油重口、哗众取宠的大菜，也随便做一道清淡的小菜便好了。”

　　说者有没有心不清楚，但听者许汇友的鼻子差点儿没被气歪了。什么叫“随便做一道清淡的小菜便好了”，你这是看不起我？还是看不起三香楼的招牌菜呢？

　　不过许汇友这次并没说话，他心里隐隐还有一种期盼——如果林轻歌师徒两个自傲轻敌，真的随意做个什么菜出来，因此输了比试……那倒也似乎是个不错的结果呢。


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