第332章

“另外，虽然我们做的是平民价格，但是结合了很多顾客提出的意见，大家给的意见就是，我们店里没有一个我们店的特色菜和主打菜，我仔细想了想，好像也是。虽然大部分学生消费水平并不高，但是还是有一部分学生消费的起的，另外，也有很大一部分人来这里请客吃饭还是需要一些牌面，所以，我还是认为我们应该弄两个主打的招牌菜，偏贵的那种大菜。毕竟我们是开店，不是烧烤摊，不能完全按照烧烤摊那个来。我仔细研究了一下，烤羊排、烤鱼就作为我们的大菜。另外在主食这块，很多顾客反映太单调了，就只有炒饭炒面这几样，我想，我们尝试一下做冷面啊这些，另外还得加上一些爽口的凉拌菜。”

“当然，我们都不会弄，但是我们自己慢慢学慢慢试，一样一样的来，我们不急，我今天采购的食材里面就有所有的这些东西，没事的时候我们自己就来慢慢的试着做，直到做出来好吃了掌握了方法了我们再加上菜单。不然以目前我们的菜品来说实在是太过于单调了，以后我们慢慢的推陈出新，每个月都把销量最差的单品给剃掉，加上一些新的，这是我们长期做下去的生命力。”王文斌慢慢地说着。

“然后就是晓雯这边，前台这边人手有些不够，再加一个人，这个人你去负责招吧，招来的人你负责，另外……”王文斌逐一地把工作安排好之后，就让大家各自去忙去了。

到了现在，这个店就算是正式的走上了正轨，这也是王文斌认为店里最合适的样子，也是他最初设想的样子。而且，他自己也解放了出来。

在发完奖金之后，整个店上个月的纯利润还剩下五万多一点，这个利润王文斌已经很满足了。整个店最开始的投资就是三十万的转让费，加上其它的设备购置和最开始的推广宣传等等前期投资加起来一共是接近四十万，二十万是门面租金，这个王文斌算在了每个月的固定开支里面。王文斌想了想，按照目前的利润水平来说，做上大半年就能够回本了，比他原本估计的一年多提前了不少。另外，王文斌想，这是第一个月，刚开始那段时间销量并不好，生意都是逐渐好起来的，所以第一个月参考价值不大，根据王文斌的预估，从第二个月开始，每个月的利润应该在七万多块钱的样子，估计要不了半年能够回本。而按照全年的来算，要扣除暑假寒假加起来三个月左右的淡期，以后全年的利润应该是在五十多万到六十万的样子，对于王文斌来说，这已经非常非常的好了，他很满足，同时，也很有成就感。

王文斌在把店里的工作安排好了之后便再次提着包去了银行，到了银行只有拿出自己的小本子坐在柜台前面，跟着小本子上面记着的数额和银行卡账号去汇款，一笔一笔的汇，汇完了之后便坐在银行外面自己的三轮车上面挨个打电话。

“喂，二舅，我刚给您卡里汇了两万块钱，对对对，就是上次借你那两万，实在对不起，借了您这么久了，非常感谢，谢谢。”

“喂，志鹏啊，你收到银行短信了吗？收到了啊，那行，实在不好意思，欠你的钱拖了这么久了……”


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