第331章

“来，老刘，你先来，五千，你数一下，对不对。”王文斌从包里拿出一大叠百元大钞，在里面数了五十张出来递给了老刘，老刘也不数，笑呵呵地道：“数啥呢，我签字就成了。”

“嫂子，你来，三千。”

“小郭，你来，这是五千块，你之前在这学徒的一周我就不算你了。”

然后就是五个兼职的学生……

“好了，上个月的情况就大致如此了，在这里我再次感谢大家对店里的付出，感谢大家对我王文斌的大力支持。我在这里再次给大家承诺，只要把店里当成自己的家，只要大家不亏待我王文斌我王文斌一定不会亏待大家。”

“接下来我把咱们店里的工作稍微做一下更改，以后我把店里的工作分为两块，一个是前台，一个是厨房，厨房里面的工作以后全部交给老刘负责，包括厨房里的人、工作安排、以及上菜速度、味道，还有每天的食材清点和第二天食材的估算等等，老刘，你以后的工资涨到六千，厨房里的事就全部辛苦你了。”

“没问题。”老刘笑呵呵地说着，老刘永远都是笑呵呵的。

“前台这边，前台以后晓雯担任前台的主管，整个前台的工作全部由晓雯来负责，所有前台的人全部听从晓雯的安排，晓雯的工资直接涨到三千，不过晓雯，你自己答应我的，从这个月开始，你就没有调休了，每天都要来店里工作，而且不管你是不是在店里，整个店里前台的工作你都要负责，只要前台这边出了任何的问题我只找你。能不能做到？”王文斌看着那个叫晓雯的姑娘。

“能，放心吧，老板。”晓雯点头。

王文斌为什么选择这个姑娘，这是他观察了一个月之后得出来的，这个姑娘不仅仅是工作认真，而且脑子聪明，比起其它几个她管理能力更强，而且会用脑子去想办法去解决问题。这一个月以来，王文斌实在是太辛苦了，自己每天从早干到黑，而且店里大大小小的事情全部都要他来管理来负责，店里说大不大，说小也不小，每天零零碎碎的事情太多太多了，他这一个月已经瘦了整整十斤，黑眼圈都是非常的明显，最主要的他实在没办法再坚持下去了。所以他早就想好了，从这个月开始，店里面开始实现这种管理模式，这样子能够最大限度的减轻他的工作量，如果依旧这个样子，他一定会猝死的，就算是铁人也再坚持不下去了。

“好了，咱们会就开到这吧，大家该回学校的回学校，该工作的去工作，该干嘛干嘛吧。老刘、晓雯，你们两个留一下，还有小郭，你也留一下，我跟你们商量点事。”王文斌最后说着。

所有人离开之后，王文斌把老刘、晓雯和小郭都给留下，四个人坐在桌子上继续开个小会。

“咱们还有几个问题想要说一下，先说菜品这边的事，晓雯，你等下从我们的这个点单系统里面去检索一下，把这段时间以来，我们销量最差的几个菜品给查出来，看看销量差到什么程度，如果真的几乎没什么人点没什么人吃，那就把最后几个销量差的菜品从我们的菜单当中给划掉，以后这几个菜就不要了，没人点反而每天还得进菜，亏损每天都在。划掉了几个菜品，我们也得推出几个新的菜品，我找段时间每天下班之后都会去找个烧烤店去吃一顿烧烤，主要是去研究别人店里的菜单和注意顾客们的点单的习惯，我最后研究出来了这几个我们这里没有的菜品，这几个菜品就作为我们这里的新菜品来进行尝试。”


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