第19章 正式开业

七月正值盛夏，太阳高挂天空，除了知了在树头欢快地唱歌，几乎无人愿意出门，等到傍晚天气变凉，微风吹过湖面带来丝丝凉意。附近的人们纷纷跑到湖边散步，晚间的丹心湖街上渐渐地热闹起来。

        酒楼准备开业的这段时间叶子兮每天过得都很充实。终于等到七月初六的下午，叶子尧骑马赶回来，一路风尘仆仆。

        开业前的所有事情也都准备完毕。酒楼焕然一新，每一层檐角都挂上了崭新的大红灯笼。订做的牌匾也已经挂在二楼屋檐下，正蒙着红绸布，只等着明天吉时揭开。

        大家聚集在寻味楼的一楼大厅，摆了两张桌子，六名伙计，两个厨子，再加上钱丰夫妻，还有叶子兮一家，左云天和凌峰凌越，连尧光楼的赵亮夫妻都来了。大家聚在一起，谈论着明天酒楼开业的事。

        “这段时间辛苦大家了，明天我们寻味楼就开业了，正好又是七夕节，可能会很忙，今天把大家都聚在一起，希望大家今后能一起努力，使我们酒楼的生意能越做越好。那我们就开席，大家不必拘束，边吃边说。”

        随着叶子兮的话落，大家开始动筷子，之前已经吃过的左云天等人慢条斯理地吃着。以前没有吃过的几人表情就不一样了。

        众人不约而同地加快了吃饭的速度，生怕下一筷子菜就夹完了。不一会大家就如风卷残云般吃完了桌子上的菜，露出了满足的笑容，甚至还打了个饱嗝。

        “叶姑娘真不简单，我老赵做生意这么多年，去过很多家的酒楼，还真没有哪一家有如此的味道！这酒楼开的值！”赵掌柜感叹地说道。

        “就冲姐夫这句话，我们酒楼明天一定可以开门红，哈哈哈。”钱丰说完哈哈大笑。

        “那明天就要辛苦大家了，各自忙去吧。”说完，两个厨子和六个伙计开始收拾桌子。

        叶琛和燕依菲出门散步去了，钱掌柜和赵掌柜在一边聊天叙旧。叶子尧兄妹二人和左云天上了二楼商量合同的事。

        “左大哥，就按我们之前说好的，花出去的银子我们五五分账，以后酒楼有了收益我们也五五分账。之前盘铺子用了一百五十两，翻修铺子用了二十两，进购香料花了十两，加上补给两个离开的伙计二十两，这所有加起来一共二百两。以后我们一个月对一次账。”

        “我没有意见，字据拟好了，你看看没有什么要添加的。没有的话，我们就按手印，手印按过之后我们的合作就正式生效了。”左云天说完从袖口中掏出银票数了十张递给叶子兮，“这是一百两你收好。”

        叶子兮接过银票，数了数，“左大哥，这银票我就不客气地收下了。”

        叶子尧接过字据看了看，对叶子兮点点头，叶子兮爽快的按上了自己手印。随后，左云天也在字据上按上了自己手印，两人一人一张，收拾好字据。

        “左大哥，合作愉快！”

        “叶姑娘，合作愉快！”

        七月初七女儿节。

        这是还未成亲的姑娘们的节日。大家一早就起来去附近的河里打一盆清澈的河水放下家中，等到晚上，在月色下撒上各色的花朵，用这样的水来净面，可以让脸变得更加光滑红润。

        也有姑娘邀请好友一起去采集颜色鲜艳的花朵，放在盆中捣碎，用汁水给指甲染上自己喜欢地颜色。

        午时将近，丹心湖边，往来的游人坐在树荫下乘凉，酒楼的大门和楼上的窗户全部打开打开，叶子兮走了出来。

        “各位父老乡亲，街坊邻居，今天我们寻味楼正式开张了！今后希望大家多多关照！”说罢，就有伙计点燃了摆在酒楼门前空地上的爆竹，站在二楼的左云天爆竹声中伸手接下蒙着牌匾红绸布。

        寻味楼三个烫金的大字映入大家的眼帘。正午的阳光照在匾额上，让三个大字显得更加熠熠生辉。

        “今天进店用餐的客官每桌都有优惠。本店还准备了清凉解暑的冰镇酸梅汤，待会放在酒楼门口的阴凉的地方，免费提供给大家。另外今天是女儿节，所有进酒楼用餐的姑娘们都可以得到一壶免费的养颜凉茶。中午为大家提供的是清凉爽口的凉面。欢迎大家进店品尝！”

        好奇心颇盛的人在围观百姓的掌声中率先走进入了酒楼，想着看看这新开的酒楼到底有什么不一样的地方。

        机灵的伙计热情上前引着进来的人来到桌边坐下，殷勤地倒上一杯凉茶，端起茶杯，轻轻的抿了一口，清凉的茶水瞬间入喉，有点苦但细细品味还带着丝丝地回甘，混着窗外飘进的湖风，瞬间驱走浑身的燥热，让人浑身舒畅。

        “这位客官，我们酒楼今天第一天开业，加上外面天气炎热，要到傍晚才会正式菜品和主食。中午给大家准备的特色凉面。”

        “要晚上才能吃到主食？那我大中午的跑来干什么，总不能让我干坐一下午吧？”

        “您可以尝试一下我们的凉面，酸辣爽口。我们东家说了，只要您说不好吃，我们绝不收钱。”

        “你们东家这么自信？那我要试试，事先说好，不好吃我可不掏钱。”

        “好嘞，客官稍等，凉面一会就到。”

        不一会儿，伙计就端着一个木盘走了过来，放到桌子上，盘子有一个大碗，碗里是面条，还有小一点的盘子摆着一些配菜，还有几个小碟子，放着酱料。

        “客官，你的凉面来了，这是辣油，这是特色酱料，这是醋。客官您请慢用，小的告退。”介绍完配料，伙计就离开继续到门口迎接其他人了。

        年轻人先把看了一会面前的清爽的配菜，又把小碟子端起来挨个的闻了闻，下定决心似的，把配菜倒进面碗，挑了一半的酱料，在淋上一点辣油，倒上一点醋，用筷子搅拌起来。

        随着筷子的搅拌，面和酱料渐渐的融合，酱料的香味混合着辣油慢慢的被激发出来，让人不觉胃口大开。用筷子挑起面条送入口中，劲道的面条混合刺激味蕾的酱料，让人欲罢不能。

        在这燥热的午时，来一碗这样清爽劲道，酸辣可口的凉面让人心情舒爽。年轻人细细地品味着，非常的有涵养地吃完了一整碗面条，听着周遭此起彼伏地嗦面声，不禁感叹，这家酒楼的掌柜确实有自信的资本，连自己这样非常讨厌面食的人，都没有剩下一根面条，特别是这酱料，以前从来没有尝到过。

        年轻人一时间对晚上的菜品兴趣倍增。叫来伙计结账，并询问晚上是否能事先在包厢预定一桌。

        伙计说要问掌柜，今天预定的人不少，不知道还有没有位置。

        伙计去了一会就来，二楼还有位置，但不是包厢。年轻人也不强求，爽快的付了定金，预定了一个靠窗的位置。

        傍晚，伴随着蝉鸣渐歇，燥热渐渐散去，湖风吹来阵阵凉意。

        丹心湖边的一条街灯火通明，街边都是各种各样的摊子，大家都在热情地吆喝着，尚未成亲的姑娘们纷纷走出家门，三五成群地在各个摊子前穿梭，她们说说笑笑，好不热闹。

        寻味楼里更是热闹非凡。中午预定好位置的人们早已呼朋引伴前来等候，并不时的向亲友描述着午间那一碗面条的美味。

        后厨更是忙得热火朝天，灶火的热气和菜的各种香气交织在一起。叶子兮拿着手帕擦了擦脸上的汗水，终于把需要的酱料都熬制好了。炎热的天气就是麻烦，酱料都不能提前熬制，不然就会变味。

        叶子兮来到院子里，准备打一桶井水，洗把脸，去一去满脸的油味，抬头看见叶子尧在靠在连廊的柱子上等着她。

        “哥，你怎么来了？”

        “来看看你忙完了没有。”

        “刚刚把需要的酱料都熬好，出来透一口气。怎么了？”

        “还问我怎么了，今天是女儿节啊，怎么转头就忘了？好了，赶快收拾收拾，上街上玩去吧。今天的丹心湖可热闹了。”

        “可是，酒楼第一天开业，我要留下来，万一有什么需要呢？再说，我在这里又没有相熟的姐妹，一人跟逛好无聊啊。”

        “去感受一下热闹的气氛也好啊。放心吧，前面有钱叔看着呢，出不了乱子的。再说，这后厨有我和左兄看着呢，你安心的过节去吧。”

        “左大哥也来了，在哪呢？”

        “噢，在那边喝茶呢。”

        叶子兮跟在叶子尧的后面来到左云天的面前：“左大哥，你怎么来了也不打声招呼？”

        “我看你在忙就没有打扰。看你这段时间一直跟在钱叔后面忙里忙外的，都累瘦了。今天有我和你哥在这，你就痛痛快快地过节去吧。”

        “是啊，妹妹去看看这里的女儿节和我们清水镇有什么不一样。”叶子尧接过话头，还从身上掏出一个荷包递给叶子兮，“去看着什么有没有什么想买的。”

        “谢谢哥，今晚这里就交给你们了。”

        “去吧，小心钱包，注意安全。”

        “知道了。”叶子兮又回到水井边打水，简单的收拾了一下，绕道酒楼边上的侧门来到灯火璀璨的街上。


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