12 龙猪
男人们需要守岁,到凌晨的时候才去睡,所以大年初一这一天,是农村人唯一一次不用早起的一天。饭、菜都是年三十烧好的,猪啊,牛啊也都是喂好的,今天加点料就行。规矩就是初一不用做事,否则一年都是劳碌命——其实只要你投胎到农村,就是天生的劳碌命了,这也算是农村人的一个美好的愿望吧。
家里静悄悄的,要是现在是在后世的家里,妈妈已经早早的起来了,给全家人煮汤圆,煮鸡蛋过早。而现在的家里,二伯母要坐月子,家乡的男人都是传统大老爷们不会下厨,看来自己回来的正是时候,要担起女主人的重任了。杨小贝穿好衣服起床,打开大门看看,快8点了,外面还阴沉沉的,寒风钻进衣服里,冻的她打了个机灵。看来天不是很好,不知道会不会下雪。
把门打开,去火炉房准备生火烧水。却发现火炉里那个巨大的树根还在默默地燃烧。每年秋季过后,等山上的灌木都枯萎了,大家就会一起上山砍柴火。把所有的不成材的灌木、杂草等砍好码齐,挑回家堆成高的柴垛,这就是一年的燃料了。然后汉子们会上山,给树木修枝理叶,拖回家再锯成一段段,用斧头劈开,晾干。最后还要上山挖树根,因为冬天的炉火里,树根最耐烧。冬播过后,大家每天都在忙忙碌碌地准备这些柴火。这其中,每家都会把挖出来的树根挑出来最大的一棵,留着在大年三十晚上开始烧。这样一个大树根放下去,要烧到年初一,它有一个有趣的名字叫“龙猪”,寓意是它越大,烧的时间越长,就表示今年的日子越红火,过年猪也杀的越大。
杨家都是勤劳肯干的,从来不会发生夏天过了没柴火烧的囧事,农闲的时候,还砍好柴大老远挑到城里去卖,换一些微薄的收入。这个“龙猪”也是挖的最大的,看这架势,烧到明天也烧不完。
不用生火太好了,很久没有发柴火,她还有点怵。到灶头后面抓了一把树叶,撒在燃烧的树根上面,再操起吹筒,用力的吹气。这是一段粗粗的竹子,中间打孔,专门用来吹风的。但是由于将近一米长,又选用比较粗的竹竿,这就要求肺活量巨大。杨小贝对这玩意的最大印象,就是看见它就鳃帮子疼。
树叶易燃,很快就着了。赶紧加上细柴,等会全部燃起来后再加硬柴。马上去打好一铁壶水,挂在火炉上方的铁钩子上。忙活了半天,总算齐活。等水开的工夫,先去看看有什么食物,一会儿爷爷他们要起了。再说还要给二伯母烧“月子餐”呢!
到厨房找了一圈,米、油都还蛮多的,毕竟是过年。没有面,南方主要种稻谷,小麦产量低,种的也少,一般人家很少会吃面食。杨小贝还发现了一碗“糍浆”,就是水磨糯米浆,用来做汤圆、糍粑的。就只有一碗,大概是哪个姑姑送过来的。
就这么点,看来只有做汤圆了。老家这边的汤圆是不带馅的,只要把糍浆揉好,搓成圆圆的团子,煮熟后盛到碗面的时候加上糖就行。那么问题又来了——没有糖。
鄂北这边不产糖,现在的物资又如此紧张,糖是连有钱都买不到的紧俏商品。记得听老妈说,她生杨小贝的时候,外婆到县城都买不到红糖,她实在心疼女儿,硬是走到邻县买到了一包最劣等的红糖给老妈送来。所以现在吃汤圆都是不放糖的。
无味的汤圆怎么咽的下去?杨小贝在厨房里翻了一圈,发现还有一块肉。也顾不得那么多了,按照浦海那边的做法,切了一点瘦肉下来,剁成馅打算包肉汤圆吃。
厨房里丁丁咚咚的声音把杨启民吵醒了,想起现在家里没人做饭,他作为老幺还得起来烧饭赶紧爬起来。结果发现门已经打开,水也烧上了,小妹正在厨房剁肉馅呢。这才想起来家里他已经不是老幺了,多了个妹妹感觉好幸福!
“小妹,你剁肉馅做什么吃?我力气大,我来!”杨启民自告奋勇,杨小贝也没客气——在家这些体力活本来就是老爸做的!她把手里的菜刀递给杨启民,“我做个浦海味道的汤圆给你们吃,哥你先帮我剁好的,我去洗脸。”
这会子水总算开了,昨天太累,随便擦了一下就睡了。今天早上她才从箱子里的瓶瓶罐罐,拿出洗面奶来洗脸。一面洗一面发愁,这面霜、化妆水什么的,用完了咋办?现在带的这套可得省着点用,都成绝品了。
不得不说,女人有时候的关注点永远不在重点上。吃饭的问题还没愁上呢,就在为这些莫名其妙的东西伤脑筋了。等杨启民一口气把肉馅剁好,跑过来向妹妹邀功的时候,就看见小妹面前一堆漂亮的瓶瓶罐罐,一个个晶莹剔透的,看上去就特别。而小妹正对着这堆东西发愁呢!
杨小贝对老爸毫无防范之心。在这个世界上,最值得信任的人非老爸莫属了。她并没有想对老爸和盘托出,但也不想对他撒谎,也许潜意识里,她想让老爸慢慢产生疑惑,后面再慢慢接受吧。看见老爸进来,她也没有收拾起来这些东西,直接去厨房了。
倒是杨启民,赶紧出来将门带好。小妹也真是的,这些东西一看就价值不菲,她就这么大大咧咧的摆在台子上。他一面为小妹对家人的信任感到高兴,一面又有点犯愁——从行李和用品可以看出,小妹之前的家庭条件特别好,又在大城市生活了这么久。现在突然回到家里,连白米饭都吃不出的,她还能吃得了这个苦吗?他倒是能理解,就怕爹生气。昨天回来的路上,看见小妹连路都走不动,爹就很看不惯了。
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