第20章 岩茶 （2)
冯子明一直喝茶，对这款大红袍比较满意。
女老板在茶桌上选了一个厚胎紫泥壶，用热水淋壶身，壶的温度上来了，把盖碗里的茶叶拨入紫泥壶，注入开水，闷茶。
紫泥胎身气孔结构较疏松，泡茶时透气性好。朱泥颗粒细腻，透气性差，更适合闷茶。因为这款岩茶已经到了最后阶段，女老板选择泥壶闷茶，可以把茶叶里面最后的物质泡出来。她有意没用紫砂壶泡茶。
“这茶耐泡，不加干茶了，咱们用壶闷一下，你们再感觉感觉。还很有后劲儿呢。”
闷了1分钟，出汤，斟茶。这是此茶最后一个张扬的、强劲的状态了，完全被女老板的泡茶手法调动出来了。
冯子明喝了茶，感觉整个人都精神了，腰杆也直了。全身弥漫热气似的，这感觉让他认为茶气很足。
“老板，再换一款贵点的茶，可以吗？”袁晨说贵一点，言外之意这款茶等级不高，需要再试试高等级的茶。
其实这款大红袍在整个大红袍体系中属于中等级。女老板用自己泡茶的手法，把这款茶展示一番，起到修饰作用，把茶的等级提高了。袁晨自己也有开店经验，他清楚女老板的操作思路。
袁晨说这话的时候看一眼冯子明，用眼神征询冯子明的态度，女老板看到这个举动了，而且几乎每次袁晨讲话都会看看冯子明，看来冯子明是做决定的人，女老板就把重点放在冯子明身上了。
她打算把冯子明拿住，“好的。”女老板直接站起来，从博古架的底层拿出一个黑色陶罐，放在茶桌上。
用茶匙取出干茶放在茶荷里，袁晨要来茶荷，闻一闻，略微有一点焦味，又看了看干茶有点干涩、发暗黑。仅仅根据外观，就已经可以判断这款茶的等级更低一点。
冯子明也看了看干茶。
女老板拨取5克茶，煮水，水开了。
“这款茶多少钱一斤？”冯子明问。
“这款茶5千一斤，刚才喝的大红袍是3千一斤。”女老板马上回答。她又追加一句“都是市场定价。”
5千一斤的这款茶是高焙火的，口味浓，所以女老板出汤快。
斟茶后，三人品尝第一道水。汤的味道浓，甜味、烟味，茶汤缺乏稠厚的感觉。
“这个味道强壮，。。。很适合男士喝。”女老板看着袁、冯二人的反应。
袁晨和冯子明对第一道水都不太满意。二人谁也没说话。不说话也是表态。
女老板改变泡茶手法，她让开水在壶里等了一分钟，估计壶里面水温降到90度左右了，她才煮水到盖碗里面，泡茶，闷了半分钟、出汤。
第二道茶汤味道比较浓郁，有些苦味，这是降低水温的结果，如果第二道水还是高温水冲泡，现在的茶汤会比较苦。苦味低，甜味高，整体味道被“拉长了”，这是泡茶手法造成的。
“买这款茶的人不多，因为一般人不太懂岩茶，5千一斤的价格好像贵了，客人就不太接受。”女老板说。
冯子明说：“按质论价，就是性价比的事儿。”
“如果在福建这两款茶哪个价格高？”袁晨冒出这样的暗示性问题。
“不同地方的人口味不同，在福建这两款茶价格差不多，在北京就有价格差距了，不同地方对茶评价不一样的。”女老板回答袁晨的问题。
按照袁晨的判断，现在这款茶价格在2千元以下，第一款茶每斤价格2500元以上，是比较合适的正常价格。
冯子明问：“为什么不一样？”
“北方冷，高焙火的茶暖性大，更适合北方的气候，这茶到北方的需求大，就涨价格了。”女老板说。
冯子明喜欢第一款茶，现在女老板这样解释，第二款茶在北京好卖，因为气候因素，不是茶本身的品质。冯子明明白了。
“我看你们两位比较懂茶，才把这款5千一斤的茶拿出来，请你们试茶。”
女老板话里有话，懂茶的当然选第一款大红袍了。第二款茶出手，就是看不上袁、冯二人的喝茶水平。话好像是随意说的恭维话，但暗里带刺，刺激到冯子明了。
“我买第一款茶，半斤吧。”冯子明做了决定。
冯子明进入女老板的套路了，女老板目的达成。她嘴角极其轻微的撇了撇，袁晨看的很清晰，她在为自己轻易得手，感到自傲和不满足，获胜产生自傲，同时缺少挑战的胜利，在女强人心里无法产生满足感。
这个女士从很年轻的时候就把自己视为男人，她要挑战男性占主动的局面，即使不可能也要为之。20年的做茶经验，她已经脱离为吃穿发愁的阶段，至少今天她卖茶不是挣钱，而是让对面的两个男人，看起来年轻的、且意气风发，志得意满的男人，落入自己的布局中。她要在这样的较量中，证明自己的性别不其决定性作用，年龄大积累下来的经验是有效用的。
袁晨忽然说：“我想买点第二款茶，接待客人也不错。多少钱一斤？”多少钱一斤几个字，是加重口气的。言外之意，他怀疑女老板的报价。
这句话类似来自侧面的袭击，袁晨这样问就是告诉对方，看穿她的套路了，报价5千的茶是当陪衬的，真实价格不是5千一斤。
“初次见面交个朋友，给你半价，2千5一斤，行吗？”女老板自己把价格降下来了。
“再便宜点？”袁晨不满意这个价格。
“价格不能再降了，我免费送你一两茶。”
女老板再降价就不打自招了，等于承认自己第二款茶价格是虚报的，只是为了陪衬第一款茶。索性她不买了，直接送。
袁晨两句话把女老板压住，女老板免费送茶就是服输了。
见好就收，袁晨说：“谢谢，别送了，开店不容易。下次再来试试你家其他的大红袍。”
女老板做生意的经历丰富，袁晨如此行事，使得女老板把关注的重点从冯子明身上转移到袁晨这里了。
袁晨没有阻拦冯子明买茶，因为3千一斤也略微贵点，但还是在适当的价格区间。再说阻拦冯子明干事情，袁晨担心产生不必要的摩擦。
冯子明用手机付款，买了半斤大红袍。
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