第六十六章 酿啤酒

　　小李也是讪讪的笑，低头啃了一口手里的汉堡，惊呼一声接连又啃了两口，“穆大哥真有福分，要是有这样的媳妇我也认了。”
嘴里的汉堡都没来得及咽下去，扭头和穆逸舟搭话问道，“穆哥，你那媳妇儿有妹子没有？要有的话给哥几个介绍介绍呗。别的不说，就这手艺能学个五分我保证天天准时回家吃饭。”
萧捕头却给了他一个脑瓜崩，“少打听啊，人家就一个姐姐，前段时间刚和离了的，别嘴里没轻没重的，回头污了人家的名声。”
穆逸舟不解，“萧大哥怎么这么清楚？”
问到这小李挺起胸膛，比出个大拇哥，表情夸张的一阵拍马屁。
“咱们萧大哥是是谁啊？捕头！这几条街就归咱管，街面上的事儿有咱萧大哥不知道的？别说今天东家吵了架，西家砸了锅，就是这城里头飞出去一只鸟，从咱头顶上路过。萧大哥都能把这鸟是公是母跟你说的一清二楚。”
老赵没忍住打断小李不着四六的吹牛。
“少听他拍马屁了。不过就这街面上住了的那些人情况如何，那咱都是心里有数的，毕竟咱们要管这几条街，那这几条街面上所有的人员来往，治安安全，那都是咱的责任不是。”
老赵砸吧着嘴，好似还在回味刚才嘴里的滋味，“哎，不是，我说你这小媳妇手艺是真可以呀。这一个根本不过瘾，我这吃完了更馋了。”
穆逸舟这会也是怪尴尬的，勉强解释道，“不是。。。她不是我媳妇。”
萧捕头独占两个汉堡，这会才将将吃完。听穆逸舟说苏灵溪不是自己的媳妇顿时就不满起来。“你少来啊，我可都看过了，你俩的户都落在一起，就是夫妻关系，你现在不承认怎么还想做陈世美不成？”
穆逸舟想起两人的落户，实在是无从解释，只好说道，“不是，还没成婚呢。”
老赵听到这倒是不甚在意，“怎么没成婚？没成婚那人也是你媳妇了，都住一块儿了，往后别说这话，让人家小媳妇听了回头还以为你有什么别的想法，伤了人家心了。”
“就是，你要是不要你给我呀！我喜欢，做饭好吃身段又好。。。”小李嘴花花的调侃着。
穆逸舟听着心头一阵无名火起，学着平日萧捕头一巴掌拍到小李的后脑勺上。
“不是，穆哥你怎么也学萧大哥呢？”小李委屈的埋怨道。
萧捕头却不厚道的笑道，“我和你讲小李，你这就是活该！说你啥好呢？俗话说朋友妻不可欺，这苏姑娘是自家兄弟的媳妇，也就是你嫂子，嘴上给我放干净着点，要不回头哪天被人家给你打死在街面上，我都不觉得奇怪。”
说着还给他的后脑又补了一巴掌，扭头就给穆逸舟道歉，“别在意啊，小李年纪小，嘴上老是没个把门，不是那个意思，回头找个时间敬你一杯，别放在心上。”
穆逸舟也知道小李年纪小，有时候说话混不吝的，没有恶意教训教训也就算了。
这些事情苏灵溪都全然不知，就早上那几个汉堡带出去了以后居然还起了这么多的波澜。
不过就吃完众人的反应而言，真就应了她早上的那句话。这店门还没开呢，就有不少的人惦记上了这家店的手艺。
苏灵溪看着后院里头，还有前两天剩下不少的藕还没处理，干脆都做成藕粉，也算是个给不喝酒的人准备的冬日特饮。
虽然说自己拿回来的藕不是特意留的老藕，但是现在也是深秋出的藕了。出粉率应该也还是不错的。
把莲藕上面的结都切开，也懒得给藕一一刨皮，洗洗干净就是了，要照着赵婶的说法，藕的皮上面尽是些好东西，要是刨皮了的话反而没那么出粉。
随意找铁匠打了一块铁皮，在上面打上几十个粗糙的眼。使劲的把藕放在铁皮上一点一点的搓个细碎。
这还没搓上一会儿，苏灵犀一个不注意，倒是把手上的皮给搓掉一小块。
赵婶看着连忙赶人，“你看你这手细皮嫩肉的，哪是干这个活的人。还是等我和永年来吧。永年你也小心些，搓不动就歇会，别和大丫似得，干个活都能伤着自个。”
几天相处下来，赵婶倒是喜欢林永年，这会子话里话外的，已经把林永年当成了自家侄子在照顾了。
“诶，赵婶我知道的。“林永年应答完赵婶还不忘安慰苏灵溪，”小东家，你平常做吃的已经这么累了，这活不适合你。你歇歇，一会儿都搓好了我们再喊你就行。”
随着这些藕一点一点的搓碎，赵婶让林永年把搓下来的水滤出来，把莲藕的渣再用清水搓洗两遍。
只要静置一夜，沉在最底下的就是藕粉了。把上层的清水倒掉，把最底下粘稠的藕粉放进厚厚的纱布里头吊起来风干。
等彻底干了以后，用小刀一点一点的搓成小片。最后再拿切成小片的藕粉放在太阳底下去晒得彻底干。就可以冲成藕粉吃了。
这藕粉要吃的时候只要用一小勺子凉水化开。再用滚烫的开水冲泡，清甜软糯，在寒风瑟瑟的秋冬，这样的热饮最是让人暖心暖胃。
趁着赵婶和林永年搓藕粉，苏灵溪也不闲着。把前一日买回来的泡水发好芽的小麦切碎，取出一部分烘干，把骡子拴上拉磨，把麦芽磨成麦粉，取出一点和之前做好的醪糟拌在一起做酒曲。
酒曲彻底烘干以后活性至少能保存几个月。之后不论是酿什么酒都可以放上一些。
剩下的麦芽用刀切碎放进温水浸泡，隔水加热糖化，最后过滤出的麦芽汁放进干净的罐子里，最后放入酒曲。
虽然成品没有通常喝的啤酒那么金黄透亮，但是口味已经初具一丝啤酒的雏形了。过上两天，等酒曲发挥作用，就能看看这麦芽汁究竟能不能顺利成为啤酒了。
若还是不行，就只能想办法去找啤酒花，或者是啤酒花的代替品葎草了。
不过据说啤酒花也只不过是为了中和麦芽汁的甜味，以及保存等各方面的好处，也不是非有不可。


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