第15章 火爆开业

卖凉皮的案板前挤满了人，李林氏负责做凉皮，张磊给他打下手。张岩张水生就负责招呼客人，端碗收碗，打扫卫生，众人忙得是热火朝天。

        凉皮店里的桌子很快便坐满了，而后面要买凉皮的人还在源源不断的进来。看到这一幕，李林氏开心的手都要发抖了。

        这么多客人，可都是钱啊！

        他长这么大，就没有这样赚过钱呢！

        袁夕发完了鸡蛋，就进来店里帮忙卖凉皮，他的动作比李林氏要麻利很多。于是，卖凉皮的速度一下子提高了一倍不止。

        李林氏早上的时候还担心做了800多张凉皮，卖不出去该怎么办？现在看着一摞摞的凉皮快速的卖出去，却又又觉得，要是做的少了不够卖怎么办？

        凉皮卖的这么快，袁夕倒是并不怎么意外。他并没有开过饭店，却也经常去饭店里吃饭，对饭店怎么开才赚钱，也是研究过的。口福凉皮店地理位置不错，装修好，服务好，最重要的是凉皮好吃，价格公道。再加上事先做的宣传活动，会出现这样火爆的场景并不奇怪。

        不过，现在看到这火爆的场面，他到底还是松了口气。

        凉皮卖得这么快，恐怕到了下午半场就会卖完，要知道现在还没到中午的饭点呢！凉皮就已经卖了一半。而后面等着买凉皮的人还有很多呢！

        李俊带着镖局的同僚们来到口福凉皮店的时候，着实被眼前的火爆景象惊到了。

        他们也是见过有些饭店到了饭点的时候，坐满了人的红火景象的，但是，像口福凉皮店这样，客人挤的里三层外三层，外面的人还在不停的往里挤的火爆场景，还是第一次见到。

        没办法，这凉皮太好吃了，很多人吃了第一碗之后，还想吃第二碗。自己吃完了，还想让亲近的人也过来尝尝。再加上只有今天半价，明天就要涨到全价了，大家为了赶上买半价的凉皮，都想要今天来买。所以，虽然现在鸡蛋已经发完了，但闻讯过来的人反而越来越多了。

        李俊做梦也没想到，这凉皮竟然能卖的这么好。虽然他也觉得凉皮很好吃，但竟然火爆到这种程度，也实在是出乎他的预料。

        他所在的镖局中午管一顿饭，所以，平时他都是在镖局里吃午饭的。但今天凉皮店第一天开张，他想要过来捧场，于是便请客请了关系还不错的同僚们过来吃凉皮。

        他相信袁夕的凉皮会卖的很好，因为他也觉得很好吃。但又觉得凉皮店刚开张，没有名气也没有回头客，应该也不会太好。

        然而，现在看着凉皮店挤的三层外三层的客人，他却觉得自己做得有些多余。

        现在，他们就算想要买到凉皮，恐怕都要排很久的队……

        “李俊，这里怎么会有这么多人？！”李俊的一个名叫齐子锋的同僚看到这么多人排队买凉皮，有些傻眼的问。

        李俊是个比较内向的人，也不太爱说话，不过他非常厉害，镖局里的镖师们都喜欢和他一起运镖。毕竟，有了武力值强的人一起同行，万一路上遇到打劫的，己方也能多些胜算，自己才更安全。再加上李俊虽然内向，却不爱找事，关键时刻也会照顾下一起运镖的人。所以整体来说，他其实还是很好相处的。

        于是，李俊虽然在村里人缘不怎么样，但在镖局里的人缘却着实不错。

        不过，李俊平时不爱跟别人混在一起，他们叫他一起出去吃饭，他也很少会去。这次竟然会破天荒的请他们出来吃饭，倒叫他们有些受宠若惊，于是便都跟着过来了。

        但看这里人满为患的情景，他们不但要排很久的队才能买到吃的，恐怕买到之后，也找不到桌子坐下好好吃。

        李俊看到这情景却很高兴，他之前一直担心袁夕会赔钱，但现在这凉皮卖的这么好，应该就不会赔钱了吧，还会很赚钱。

        他掏出身上的钱袋，给了齐子锋，道：“你去，一人买一碗。”

        齐子锋接过钱袋，觉得有些受宠若惊。

        他是很崇拜李俊的，虽然李俊是个哥儿，但李俊打架实在是太厉害了，是他认识的人里最厉害的，没有之一。可惜李俊不太爱说话，以至于跟镖局里所有人的关系都一般般。他努力了很久，也只是能偶尔帮李俊跑跑腿，拿拿东西罢了。连个正经的小弟都没混上。

        而现在，李俊竟然主动让他替他去买凉皮，却没有让别人去！这是不是说明，在李俊的心里，自己比别人的地位要高一些？

        齐子锋想到自己在李俊心中的地位比别人要高，立刻精神百倍，大声应了一声，便冲进了闹哄哄的人群。

        李俊等人好不容易等到有桌子空出来的时候，齐子锋正好买到了凉皮。

        “这东西凉凉的又有筋道，真好吃。”

        “太好吃了，味道真好，我都没有吃过这么好吃的东西……”

        “我要再放点辣椒，这个辣椒油也很好吃。”

        “不错不错，现在天热了，吃这个正好。”

        众人都觉得这凉皮很好吃，李俊听到他们的夸赞，心情不由非常的好。

        镖师们吃饭都快，很快便都把自己的一碗凉皮吃完了。吃完之后，还意犹未尽的想要再来一碗，这凉皮实在是太好吃了。

        “子锋，你再去买一次。”李俊又把自己的钱袋给了齐子锋。

        镖师们每人都吃了三四碗凉皮，才摸着肚子表示吃不下了。离开的时候还表示，明天一定要带着自己的家人来尝尝。

        虽然明天价钱会涨一倍，但其实四文钱一碗也不算贵，一碗不加肉的面条，还要卖4文钱呢！算起来一碗凉皮卖四文钱也就是个平价。

        800张凉皮，不到下午2点便销售一空，有很多人都回头吃了的第二碗。后面来晚的人见凉皮卖完了，不由都有些懊悔自己没有来的早点。

        袁夕乐哈哈的请没有买到凉皮的客人们明天早点来，他们明天早上巳时就开门营业了。等客人走完后，便关了店门。

        张岩张磊张水生收拾店铺，袁夕和李林氏则坐在柜台前，算起了今天的进账。

        袁夕是专门准备了一个大木盒子用来装钱的。现在这个大木盒子里装满了铜钱，他数了数，一共是一千五百四十八文。

        凉皮是八百张，按说应该收上来一千六百文才对，不过，刚才来买凉皮的人太多，有几个凉皮的钱忘了收，或者跑了也不奇怪。

        “哎呀！就这么一会儿功夫，竟然就卖了二两银子！”李林氏听竟然卖了一千五百多文，不由暗暗咋舌。他是会一些算数的，八百文是一两银子，一千五百多文可就是差不多二两银子了。他老头子一个月也就有二两银子的工钱，而袁夕的凉皮，竟然一天就卖了这么多！

        虽然做凉皮的面粉，黄瓜，调味料也是花钱买的，但这些东西加起来，也只花了不到一百多文。张岩，张磊，张水生一人一天五十文钱的工钱，一共一百五十文，再除去一天一百文的房租，竟然净赚了一两多银子。

        而且，这还是卖的半价，若是卖四文钱一碗，赚的还要翻两倍不止。

        李林氏现在一点也不担心袁夕会赔钱了，照这个赚法，用不了半月，袁夕投进去的20两银子就能全赚回来。

        袁夕虽然开心，但他在现代也是赚了不少钱的，所以也不觉得这些钱特别多。等饭店收拾完了，一切整理的干净整齐之后，袁夕又对大家开始进行员工培训。

        培训的主要内容包括团队意识的培养，服务精神的提高，以及如何应对各种各样的突发情况。

        这种培训在开业之前的三天宣传期里，每天都会抽空做。袁夕甚至还具体列出了员工守则，让大家背诵。不过，因为时间太紧凑，大家整天忙个不停，培训的力度也就跟不上去。

        好在，三个员工都吃苦耐劳，对工作机会也很珍惜，所以袁夕对他们的一些基本要求，他们都是努力做到了。

        花了一个小时，进行员工培训之后，袁夕便宣布下班回家了。

        这时候时间应该还不到下午四点，太阳还在天上挂着呢！竟然就要下班了？三个员工一时还有些不可置信，要知道，这当老板的，一般都是使劲儿的压榨工人的劳动力。不让工人们干到最后一刻，轻易不会放人走。比如他们村隔壁的地主老爷家，那可是让自家的工人从早干到晚，干完了地里的活儿，还要帮着干家里的活的。

        像袁夕这样，大白天的就让人下班的老板，还真是第一次见。

        然而，更让他们惊喜的还在后面，袁夕竟然花了十文钱，让大家坐了牛车回去。

        其实他们虽然忙活了几个时辰，但乡下人平时干的活就多，他们也并不觉得有多累。而且，张家村离县城也不算远，走一个时辰就到了。他们还真没想到，袁夕竟然会花钱让他们坐牛车回去！


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