第八十一章 寒假

会等来什么结果呢？或许没有结果。世界上的事情并不是都会产生结果的，就像这一次，一直到我们考完最后一堂，直到老许讲完宣布放假为止，那一封简洁明了的书信也没能带回任何结果，我想要的，我不想要的，都没有。

        于是我们就这样分开了，暂时的分开了，在临出教室门前，我这样告诉自己。时间时间还长，这下过了六分之一呢，我就不信后面的六分之五的时间里我不能找到一个比这一次还好的机会。

        我最后看了她一眼，算是作别了吧。

        早知道要放假，所以东西什么的都是早就收拾好的。我还是和我哥一起，他应该早就考完回去寝室了吧，估计都等我好半天了。

        从教室到寝室的路是漫长的，我从来没像这一次这样觉得这条路这么难走。她竟然也是从这边过来的，就在我身后不远处，只是我们都没有与对方打招呼的意思，甚至是在刻意的收敛自己的声息，以免被对方发现自己。

        我知道自己会抑制不住，好几次我都想要回头去看看，但最终没有，多看一眼不会缓解我的内心的不舍，我想还是不看了的好。

        我上了寝室，她也回去了。我加快速度跑上二楼，看见她走的不缓不急。可惜最终还是消失了。

        一个学期完毕，要带回去的东西不少，被子什么的也要带回去换洗换洗，还有许多的衣服什么的都要带回去，还有大堆的寒假作业。收拾了整整两大包，而且还是两个大包。哥的东西也不少。我们就像是难民一样扛着东西挤出学校，然后去车站找车，可是，已经无车可坐了。

        这么多的人都在这一天放假，人员数量之多可以想象。

        起初我们还准备等着车子来第二趟的，可是，最后实在是没了耐心，公路边儿每逢学生放假都会有好多的摩托车，于是我俩便上了一辆摩托车，提着大包小包的回去了。

        其实很多时候我们都是坐的摩托车回去的，毕竟我晕车不是一般的厉害，也只有摩托车还好的多。

        但是，摩托车实在是太贵了，我们两个人回家，每个人要付二十元的车费，若是坐面包车则只要十元钱。

        别说，做摩托车确实是要舒服得多。呼呼的风声从我耳边吹过，空气也很清新，虽然是有些灰尘，但是那个时候还没有雾霾这一说，灰尘也没有现在严重。回家的路还是比较不错的，都是水泥路。

        道路蜿蜒曲折，好多大弯道，拐来拐去，足足有一个多小时的时间这摩托车才最终将我们送回到家。

        到家时付了车费，我们身上是彻底没钱了，不过这还算好的了，以往几次坐车回来，别说还能自己付车费，绝大多数时候都是到家了找爸妈拿钱付的。

        回到家，抖擞去一身的灰尘，然后就只坐等吃饭了。爸妈比较忙，所以有时候回来还得自己做饭吃。修路的人越来越多了，村子里的河谷边儿的水田也都荒废了，现在估计都被征收了吧。半山腰上的人都在琢磨着是不是也要搬到河谷来了，已经有好几家人在修筑新房了，估计要不了几个月就会有好几家人办下来了，到时候这下面就更热闹了。

        司机师傅拿了钱很高兴的回去了，这样的天时早去说不得还能多拉几趟呢。

        大人们都知道时间是宝贵的，唯独我们这样的半大的小娃子还不知道。

        寒假过的糊里糊涂，大多数时候我们是在半山腰上的老家和奶奶住在一起，下面地方狭窄住不下这么多人，而且下面也比较忙，我和哥哥也是为了偷懒所以才跑到奶奶那里去。在奶奶哪儿有吃有喝，出了田间有什么事情需要帮忙的时候，其他的时候倒是好玩儿的很，每天看看电视，然后老哥总喜欢出去找人一起玩儿，而我则更喜欢待在家里一点儿。

        说起来我和我哥两个人我还算是比较勤快的，每一次有事情奶奶都先叫我去做，记得好几次叫我没有叫蓝风，我都很不理解，最后还跟奶奶吵了几句。

        奶奶，我记得我还小的时候奶奶也才四十多岁的样子。爷爷去世的很早，奶奶一个人将我爸爸几姊妹拉扯大，将他们一个个的都送出去了，后来我妈生了我们她便又拉扯我们两兄弟，期间吃过了多少苦啊。

        我们现在已经是三四岁了，奶奶也是五十多岁了，可是老太太依旧很精神，种起地来有劲儿的很呢。后来几位叔叔总说要接她去休息、享清福，她就是不肯，硬是要守着这一间老屋几亩地，叔叔们都拗不过她最后也就值得随她去了。

        奶奶不识字没读过书，但是为人却很得体，从小就教育我们两兄弟要如何做人，从小叫我们两个要努力读书要有出息。

        所以，我们俩兄弟更多时候愿意和奶奶待在一起，与奶奶也更是亲近一些。

        寒假里基本上没什么可以说的，玩儿着耍着的时间也过得飞快，一晃的功夫，奶奶养了一年的两头猪就被拖上了门板上，然后在村子里杀猪匠的杀猪刀下大叫了两声四脚乱蹬了几下然后就一命呜呼了。

        为了杀猪，奶奶可是起了个大早。平日里都是天亮了六七点钟的时间才起，而今天奶奶则是五点多天还没亮就开始起来，然后扛着锄头挖坑灶，然后又等晚一些叫醒我们两兄弟来抬上一口大锅架在坑灶上，然后注满水，而奶奶自己则忙着其他的东西，比如准备接猪血要用的盆，这盆里还要放上一些其他的东西，比如花椒什么的。

        总之是有很多的东西是要准备的。当八点多中杀猪匠来的时候一切也就妥帖了。这个时候爸爸也从地下赶上来了，还叫上了几位叔伯，都是年轻力壮的小伙子，有力气的很，然后就准备进了猪圈拉出猪来。

        这捉猪的活儿可是很有看头。由杀猪匠领头，将一把铁钩钩进猪嘴里，然后其他人则在后面推着猪身，将猪一步一步的推上门板按住，使它动弹不得，若是遇上力大的猪来，还要用绳子将猪绑在门板上，

        等待猪的命运早已注定，正下刀的时候我是避开了的，我从小见不得血淋淋的场面，倒是我哥大胆的很，端着早就准备好的大水盆已经在一边准备好了，就等着那一刀下去就可以将那滚热的猪血都接住，然后等其冷却下来就是一道好菜呢。

        猪最终失去了生机，杀猪匠的第一步工作算是完成了，然后就是烫猪毛了。这就是奶奶一大早起来挖灶坑的原因，烧好的一大锅水就是为了这一步骤。用结实的大木梯将猪盛放在烧开水的大锅上面，然后就用水瓢一瓢一瓢的舀了锅里滚烫的水来浇在死猪身上。

        幸好是死猪，也只有死猪是不怕开水烫了。

        大概烫个四五分钟，猪毛就可以开始拔掉了。拔猪毛这个事情自然是人人都可以做到的。杀猪匠有专业的猪刨子，就是为了刨猪毛准备的，一撮一撮的猪毛直往下掉，这个也是好东西，到时候杀猪匠是要收起来的，是可以卖钱的东西，好的猪毛还贵呢。

        做完这一步大概是已经过了半个多小时了。实际上为了节省时间，我们这通常是还在刨这头猪的猪毛是，杀猪匠就已经去杀另外一头猪去了。到了这个时节了，杀猪匠可忙的很呢，一天除了中午时间可能可以按时吃上饭外，早上吃的早，晚上则吃的晚，一整天几乎都在杀猪，好的杀猪匠一天可以杀几十头猪。

        杀猪匠也是我们自己村子里的。我们村子里有好几个杀猪匠咧，这个行业还是很吃香的。

        有一位老杀猪匠，还有两位年轻的杀猪匠，其中一位年轻的杀猪匠正是这位老杀猪匠的女婿，这也是家传手艺了吧。别说这一老一少的功夫确实要好得多，宰起猪来不仅快而且割的肉也要匀称到位的多。

        给我们杀猪的正是住在我们屋后的那位年轻的杀猪匠，也就是“女婿”。

        今天要杀的猪比较多，我们挨着的好几户人家知道我们要杀猪，再见我奶奶一早就将坑灶挖好，大锅也都架好了，捉住的人手也都喊够了，便都为着方便决定在今天一并杀了自家的猪。

        奶奶是个老好人，也乐得方便别人。

        我和哥哥负责烧水，我负责烧火。那大块大块的硬木头柴烧起来就是不一样，这大冬天的，也算是一个美差使了吧。哥哥很聪明，大早的起来我们都还没来了及吃早饭呢，于是哥哥吧便乘着提水的档口带了些土豆、红薯来，让我埋在火堆里烧好了吃。

        大人们都忙着给猪剔除毛，就在一边看着我们两兄弟，说着玩笑话，还让多烧几个。

        那个时候的红薯还是老式的没有经过改良的红薯，各自比较小，但是味道却是极好。红皮白心的，白皮红心的，这两种红薯可是我们最喜欢的，经常被放到桌上当正菜的东西，拿来烧着吃是最好的了。

        面嘟嘟的，吃在嘴里甜甜的，一剥开皮儿老远就能闻到一股香味儿，在以前那是我们最喜欢吃的东西了，也唯有烧玉米能够与之媲美了。

        第一头猪刨完大概要十几二十分钟左右的时间，刨完毛接下来就轮到杀猪匠展现自己的功力了。用铁钩将猪倒吊着挂在木梯上，此时的木梯可是竖着靠在墙上的。猪身两旁需要两个人做助手，将猪的四肢打开来，这样才方便杀猪匠开膛破肚。

        杀猪匠的刀可谓是锋利，轻轻一划就在肚皮上划开了一道口子。不过，这口子却不大，猪身倒掉着大了怕露出肠肚来。杀猪匠小心翼翼的伸进去手然后开始找猪肠子的头头，然后抓住捏紧了割断，然后开始呼噜呼噜的将整截肠子抽出来并将肠油取下放到一边的竹篓子里。

        接下来就是技术活儿了，杀猪匠需要一点儿一点儿将猪的五脏六腑都弄出来，这个过程比较漫长无趣，其他人也只能干看着，顶多就是帮帮忙将脏的肠子拿去灌水冲洗干净。要杀的猪是提前一晚上不喂食儿的，也是为了不浪费粮食和方便清洗。

        猪肠子可谓是错根盘结，愣是整了好半天才理直了出来。所有内脏包括猪油放了整整两竹篓，估摸着有七八十斤吧。

        一切弄完，就只剩猪肉身了。内部已经洗干净了，现在只需放平下来回到门板上宰割就可一了。不过宰割前还有一件事儿要做，那就是过称。

        这是很多人家自己的要求，养几头猪不容易，谁都想知道自己这一年的付出能够得到多少的回报。

        称早就准备好了，猪身也被从脊背分割成两大块，一块一块的称好，记好肉的总重量。“半边九十七斤，这个猪不小啊。”看着称上的刻度杀猪匠说道。然后是其他围观的人的好评，还有奶奶喜笑颜开的诉说自己这一年里为了养好这两头猪付出的辛劳。

        一头猪加上五脏什么的大概两百五十斤左右，这已经算是大猪了。还有一头略小一点儿，但是也都差不太多。

        看着这么两头大猪我们自然是高兴地，最高兴的当属奶奶了，这就是她在家一年的收获啊，也是新的一年里一家人主要的肉菜原料了。

        我们的猪宰杀完毕已经是上午快十点半了，虽然辛苦但是都很开心，很淳朴的开心，单单只是因为收获。

        将宰好的肉提进屋里安置好，奶奶没有休息就开始准备早饭，这么多帮忙的人也要在我们家吃饭，最主要的菜自然就是刚杀的新鲜猪肉了。中午注定是要开荤的，一大桌子基本上都是肉，因为大家都是邻居，所以刚杀了猪还要请大家来吃饭，所以中午吃饭时那叫一个热闹。

        这样的情况可不是我们一家独有的，所有的人都是这样，挨着近、走得近的几家人，都叫上，大家轮流请客，充满了人情味。

        我们的猪算是杀完了，但是杀猪匠是没有休息的时间的，就我们这挨着的几家就还有七八头猪等着，所以吃完饭他们又赶紧开工了。一天里听到的猪的嘶吼声不下二十声，还有别的人家也在杀猪，几个杀猪匠同时开工，整个村子到处都是猪的吼叫声，再就是人的谈笑声。小小的村子就沉浸在一片祥和之中了。

        叫声一直持续到夜晚九点多，杀猪匠总算是累的动不了了，将今天的最后一头猪杀完吃完晚饭就要休息了，然后整个村子又陷入了安静黑夜之中。


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