第108章 制作番柿酱(二)

“什么好吃的？”徐智踮着脚尖，一边问着一边眼睛往厨房里看去。无奈个子不够高，只得又从门口进到厨房，往锅里西瞅瞅东看看。

        他刚刚午睡醒来，想着去趟茅厕，却无意间路过厨房，听见“有好吃的”，顿时勾起了肚里的馋虫。

        苗儿姐姐脑子里常有些让人意料不到的东西，比如凉皮。这是他从没有吃过的美食，难不成还有更好吃的？

        “这是什么？我们要吃这个吗？”徐智指了指锅里切成条的蕃柿。

        三个小萝卜头轮流烧着慢火，徐苗三人则拿着铲子将成条的蕃柿慢慢铲成泥状。

        “这是我们要做的调味料——蕃柿酱。要想做好吃的，这一步是必不可少的。”徐苗一边铲着蕃柿，一边给徐智解释。

        “我能帮忙吗？”徐智看三个小萝卜头年纪比他小，却还在帮忙，心中有些不好意思，问道。

        “那你帮苗儿姐姐将那几个竹罐头用开水煮一煮吧，煮完以后再拿到院子里晾干就可以了。”徐苗朝厨房四周望了望，指着上午刚从孙安叔那里拿来的竹罐头道。

        “好嘞！”有活可干的徐智麻溜的在厨房外面搭建的一个简易灶头上生火放水，一气呵成。

        老村长严格按照徐苗的要求，只收那些早已熟透的蕃柿，所以只消一盏茶的功夫，蕃柿条便被铲成泥状，在小火熬制之下，“咕嘟咕嘟”冒着气泡。

        “我去拿糖。”徐苗看时候差不多了，便将装在粗陶罐子里、谎称前些日子在市集上买的白糖拿了出来、倒进锅中，不断搅拌、防止粘锅。

        孙杨、孙柳二姐妹没有见过这么细的白糖，却也没有开口问，只以为是价格比冰糖更高些。

        加入白糖以后，要将蕃柿泥熬到浓稠，所以过程十分漫长。

        ……

        大约过了两刻钟左右，蕃柿汁渐渐变稠，呈现出鲜艳的红色，散发着浓郁的香气，这便算做好了。

        徐苗为了让这蕃柿酱更有光泽，在熬至收汁时又再加了些糖。

        “好了，把火熄了吧！”徐苗对在灶下烧火的小杏儿说道。

        “这就算好了吗，阿姐？”小树闭着眼睛趴在锅边，深深吸了一口气：“好香啊！”

        “好香啊！”小向礼也学着小树的模样，闻着锅里蕃柿酱散发出的香味道。

        “等荷花嫂子的黄豆酱做好，咱们便能做好吃的了，再耐心等等。”徐苗看这两个小家伙滑稽的样子，刮了刮他们的鼻子道。

        过了大约三四分钟的样子，蕃柿酱的热气渐渐散去，只剩温热。

        “小智，竹罐头好了吗？”

        “好了，这就拿过来。”徐智开口应道。双臂在胸前抱成一个圈，将五个罐头围在圈中往厨房搬。

        三个小萝卜头也勤快地迈着小短腿，一趟又一趟的搬运着。

        徐苗三姐妹则是把熬制好的蕃柿酱装进干净干燥、无油无水的竹罐头中，再用木塞把罐头塞紧。

        将今日收来的15个竹罐头装满，锅中还剩大概小半碗的蕃柿酱。


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