第510章 比赛做粥

荣誉展览玻璃台就交给万婉了，万石很放心，因为这个小姑娘很聪明，尤其是在钱的方面，她很懂得怎么去花最少的钱，买到最好的东西。

        又坐了一会儿，万石便去师父吴华梅那里学习糕点制作了。

        截至目前为止，万石已经跟着师父学了不短时间的糕点制作，只不过他还一直没有自己去试做过，师父制作糕点的视频倒是录了不少。

        因为师父吴美华觉得他不可能短时间学会全部糕点，还不如把制作过程录下来，然后慢慢看。

        否则一种一种去慢慢学的话，太浪费时间，尤其是两个人都各自开着店的情况下，根本没法潜下心来慢慢的教、慢慢的学。

        又新学了一种糕点制作后，万石就回家去了，趁着还有点时间，来到了种植空间。

        到菜园一看，上次割过一次的韭菜又长出来了，万石于是又割了一波，送回地下库房。

        木屋这边，此时除了猫猫狗狗们正在玩闹之外，三只神奇宝贝都不知道去哪儿了。

        万石估计它们可能都在工作，也不去打扰它们了，出了种植空间，便回到了万客来，开始准备晚餐要用到的食材。

        等晚餐再忙完后，也就到了晚上将近九点。

        收拾完卫生，万石回家便睡觉了，为明天的比赛养精蓄锐。

        等到了第二天，他吃过早饭，便开着老爸的新车，又一次来到了海纳中央商场外的广场。

        没等多久，其他厨师也到了，工作人员和四位评委也就位了，即将开始比赛。

        和昨天不同的是，今天只剩下16人还在比赛，所以十六张做饭的案桌直接被分作四排，每排四张，全部摆在了距离评委席很近的地方。

        而在案桌和评委席旁，则竖立起了几架高位摄像机，看来从今天的比赛开始，就要录像了，到时候可能会上电视和放在官网上供大家观看。

        观众也比昨天多了不少，不再稀稀拉拉，万石放眼一望，大概有一两百个观众在观众席上坐下了，可见厨艺比赛也是有人关注的。

        又是一段领导发言后，第四轮比赛随即开始。

        “各位参赛选手请听好，继昨天比赛过面条、凉菜、汤品后，今天的第四轮比赛的题目是——粥。

        请各位仔细思考，然后选择各自要做的粥的种类，然后尽快开出材料。

        本次广播停止后十分钟，比赛正式开始，为期一个小时，超时的选手将被直接淘汰。”

        “这次居然是粥，和之前的三轮比赛题目完全不搭噶啊。

        我要是没猜错的话，这次比赛的题目之所以出的这么杂，各种种类的食物都有，应该是想选出一位各项食物都很精通的冠军，那么那些专精一个种类食物的厨师，可就要惨了。

        不过江城厨王争霸赛终究还是红案厨师的天下，所以8进4和4进2以及冠军之争这三场比赛，应该最起码有两场会比赛炒菜。

        至于另一场嘛，不好说，可能会比一些大菜，也可能会比一些甜品、糕点之类的。”听到居然这一轮是比粥，万石注意到不少厨师的脸色有些变了，显然有些厨师并不擅长煮粥，心里不由觉得有些好笑，暗暗分析道。

        万石却是不怵煮粥的，甚至就连红案厨师很多都不擅长的甜品、糕点，他也是不怵的，在万客来的菜单区里，他负责的各个种类的食物可是很杂的！

        要是单拎出某一菜系比试，比如川菜或楚菜之类的，万石可能比不过在场的其他15个厨师，因为他们可能都是专精某一系列菜品，但要是比起各种五花八门的菜品，他可就有优势了。

        就好像初中九门功课，别人都是课代表，但也只是代表该门课程，而他虽然不是课代表，但却九门都能达到中上游，那么在总分上可就未必比别人差。

        “我目前做过的粥有原味大米粥、红薯大米粥、皮蛋瘦肉粥，就从这三样里选吧。

        皮蛋瘦肉粥的口味更丰富一些，不过外面买的皮蛋和猪肉的味道未必有多好，可能会影响我发挥，为了稳定起见，还是在原味大米粥和红薯大米粥里选吧。

        不过原味大米粥比较淡，单独喝粥的话，评委未必会喜欢，所以就做比较甜口的红薯大米粥吧。”

        想罢，万石马上开始开材料了。

        因为他的速度够快，所以在很多厨师还在纠结开什么材料时，他要的材料已经送来了。

        又等了一会儿，比赛时间正式到来。

        万石马上开始洗米，然后开始熬粥。

        等米下了锅，他这才不慌不忙的削了几个红薯，然后只保留了红薯的中间部分，全部切成了块，边沿部分则被他自己给吃了。

        直到吃完了全部的边角料，确认这些红薯的甜度足够，他这才把红薯的中间部分放了一些到锅里。

        剩下的则直接丢进了垃圾桶，然后慢慢搅拌了一下，盖上锅盖，等着粥煮开。

        “这个小伙子还真是节省，是舍不得吃早饭，肚子饿了，所以跑到比赛场上吃早饭来了吗？”前面几轮比赛下来，让万石的厨艺得到了孙一帆的认可，所以孙一帆对他的关注比较大，因此万石的这些动作被孙一帆看在了眼中，他十分好奇万石为什么会吃掉那么多红薯边角料，于是小声问起了一旁的郑浩。

        郑浩虽然是厨艺协会副会长，但他更擅长吃和行政，对于做饭还真不擅长，因此也答不上来，所以看向了一旁的张政。

        “他不是肚子饿了，而是通过亲口品尝来确认红薯的品质，所以有一些红薯被他放进了锅里，有一些被他扔了，我估计被他扔的应该是不符合他要求的。”张政只看了一眼，就确认了万石的目的，解释道。

        “原来是这样。”

        ……

        一晃比赛时间已经过去了半个小时。

        16名选手中，开始有人往外盛粥了。

        万石却依旧不慌不忙的在搅拌着锅里的红薯大米粥。

        因为他一开始开的只是中火，后来更是改成了小火，所以他的粥才刚开始煮开，距离出锅还有最起码十分钟。

        在万客来煮了这么久的粥，万石早就形成了自己的一套节奏，不论是搅拌粥时的力度，还是粥出锅的时间，他都很有效的总结了起来，知道什么时候该轻点搅，什么时候该重点搅，什么时候该闷上盖子，什么时候可以出锅。

        就连爷爷万有福，在煮粥这方面，都对万石有些自叹不如了。

        所谓水滴石穿，做一件事做久了，自然会做出经验来，更何况万石的厨艺天赋本就比一般人好一些，加上他又懂得总结，以及爷爷的从旁指导，真是想不做好都难。

        如此这般，一晃又过了十分钟。

        当熟悉的香味散出，万石果断把火关了，一边端起瓦罐，一边左右晃了晃，避免陡然离开火之后，粥黏在瓦罐上。

        把瓦罐放在案桌上，万石最后又搅拌了几下粥，这才开始把它们装在碗里。


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