第217章 做手擀面（下）

一套无尘擀面杖中，长短都有，万石要做手擀面，自然是要挑一根长的。

        扫了一眼后，他挑了一根正常粗细，但足有一米长的无尘擀面杖。

        将大圆饼的一头挑起，把擀面杖包在了里头，万石用力双手一撮，擀面杖便跟着滚动了起来，将更多的面饼给卷了进去。

        等到了头，整张面饼已经全部卷在了擀面杖上。

        再在桌子上撒上面粉，万石把擀面杖连同上面的面饼一起拿回了最开始的位置，反过来再一撮，面饼便被擀面杖给甩了出去，又成了一个大面饼。

        不同的是，经过这一次擀制，它的厚薄变得均匀多了。

        而且比之前要薄了一些，体积看起来自然也大了些。

        如此反复，直到这一张面饼变成薄薄的面皮，万石这才停下。

        此时的薄面皮，厚薄几乎一模一样，厚度只有两三毫米左右，几乎都能透光了。

        在灯光的照射下，面皮显得更外的白，而且还是反光的那种白，可见光洁度也是非常高的。

        将无尘擀面杖放在一旁，万石撒上防粘连的面粉后，用手把这张面皮给卷了起来，接着拿过无尘砧板中的白案砧板，‘笃笃笃’切起了擀面。

        他如今的刀工自不用说，切的擀面粗细几乎一模一样，并且速度很快，不一会儿，一张大面皮便变成了一堆手擀面。

        在手擀面中撒上面粉，防止粘连，再抓着它们抖一抖，让手擀面充分和面粉粘连上，万石便把它们装在了一个大陶罐里。

        之后，是继续之前的动作，一堆堆擀面不一会儿就相继制成。

        等感觉擀面的分量差不多了，万石便没有再做了，而是来到了种植空间，把前两天杀的龙泉猪的骨头拿了几块出来，清洗干净后，其中三块用陶罐给炖上了。

        又去菜园里摘了两木桶的小白菜，万石这才回到了万客来。

        放好小白菜，他又去种植空间拎了十桶池水出来，其中六桶倒进了煮面桶里，插上插头，等待烧开，另外四桶则放在一边备用。

        接着，万石把菜单区那儿除了写着手擀面的木板都给翻了过去，表明今天早上只卖这一种早点。

        少倾，煮面桶里的水开了，大陶罐里的猪骨汤也炖的‘噗噗哒哒’的了。

        万石又往猪骨汤里加入了一些井盐和花椒、胡椒、八角、干姜、三奈、小茴、桂丁、陈皮等调味料，用来调味。

        这些调味料都是十种调味品原材料，本身也非常适合用来煲汤，不过却不能多放，否则味道太大，而且对人体也没什么好处。

        加入了它们后，这一陶罐的猪骨汤可就香的很了，老远就能闻见香味。

        这让忙了一早上的万石有些口水横流，肚子咕咕叫。

        看了看时间，距离营业时间也差不多了，万石便开始清洗白菜，等洗了有十几片时，他去种植空间把豆渣拿了两块出来，切成片，放在了猪骨汤里。

        随后连忙煮了大概两斤手擀面，煮熟后便装在了六个大碗里。

        其中五个碗里都是两三两的分量，最后那个碗里则足足装了半斤面。

        不用说，这个大碗面自然是为老爸准备的，作为一个胖子，老爸的饭量和他的体格一样大。

        又把十几片小白菜给烫了烫，迅速捞出，一个碗里放了两三片，之后加入了一丢丢的保宁醋。

        又把豆渣捞出，一个碗里加了四五片，再浇上香气扑鼻的猪骨汤，六碗清汤面便搞定了。

        按下卷帘门开关，爷爷和万文、李欣欣马上走了进来，更多等在外头的客人，则是不断朝着店里张望着，想要看看今天万客来卖什么早点。

        “来，大家吃面吧，不然一会儿客人多了，又顾不上吃饭。”万石笑道。

        说完，给老爸发了个信息，让他过来吃面。

        老爸收到消息后，马上就和老妈一起过来了，不过万国富超市太忙，他们可没时间在万客来慢慢吃，因此二人直接端着面碗就走了。

        他们这一出去，连万石都觉得超级香的清汤面的味道，立刻在万客来外头飘散开来。

        这一下子，等在外头的饥肠辘辘的客人们，顿时就受不了了，口水不要钱一样的往外涌。

        好几个跟着爸妈过来吃饭的一两岁的小孩子，闻到这股味道，更是当场哭了起来，一个劲儿的把手朝着叶子和万国富的方向抓着，明显是想要尝一口这清汤面。

        一时之间，万客来门外喧嚣不已。

        “我勒个去，这个面也太香了吧，我的口水完全忍不住啊！”

        “是啊，真是幸运，前两天虽然没有轮上排队机会，但今天能吃上这样一碗面，也算是补偿了。”

        “还有三分钟才到万客来营业时间，真是度秒如年啊！”

        “吸溜……我的口水都止不住了。”

        而在刘大爷的观赏鱼店门口，一个西装笔挺的中年人，正一脸震惊的看着万客来外的一幕。

        这人郝然便是沿江小吃大楼的大堂经理，他受总经理何文武的命令，本想着早点跟万客来商谈好比赛事宜的，可他怎么都没想到，来到万客来后，见到的居然是这样的画面。

        这门外排得这么长的队伍，真的都不是托儿吗？

        小小的一个饭馆，能有这么多人？

        而且听这些人的口气，他们这还是排了好几天才排上的？

        还有，刚刚拿过去的一男一女手里端着的，真的只是清汤面？

        为毛这面会这么香？

        突然，本来因为得知沿江小吃大楼的老师傅们要出马，而生出来的万客来一定会输的信念，在大堂经理心中悄然崩塌。

        他忍不住在想，如果比赛那天，万客来拿出这样一碗面条来，沿江小吃大楼真的能赢吗？

        “我要不要回去跟总经理汇报下这件事？”

        皱了皱眉，沿江小吃大楼大堂经理心里又暗暗琢磨了一会儿：“算了，总经理是老总的儿子，现在正是他大刀阔斧，带着沿江小吃大楼走出江城的关键时刻，我就别去触他的霉头了。

        这个人有点小心眼，别好心当成了驴肝肺，觉得我是个废物就不好了。

        反正我只是个跑腿的，比赛到底能不能赢，也不是我该关心的事情。”


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