第15章 清蒸石斑鱼

为吸引客流，江芷涵制定了会员充值制，凡是是在本酒楼消费充值满三百两赠送十五两，持有卡片可在酒楼自主进行充值或消费。卡片是一种特殊、不可复制的积分卡，由她向系统申请制作而成，不可仿造，真正的会员卡是先由系统瞳孔识别之后，录入了消费者个人信息，完全不担心有人冒用。

        还有，在酒楼里消费的客人，日常消费满10两打98折，节假日可享九五折，除了以上优惠，逢年过节会给会员客人赠送糕点或者汽水。

        今日是活动的第一天，江芷涵特意给过来消费的顾客，免赠送一碟凉糕。

        说起这种凉糕，开始端给顾客后，就特别受欢迎，它的质地透明香甜，滋味爽滑，在这种炎热的天气，真是一款绝妙可口的点心。

        凉糕所用的果汁，可以添加柠檬或者橘子，口味的差别与它添加的果汗有关。先是用米粉和清水同一起煮，形成一种浆糊的膏状，配上檬或者橘子的汁液，然后再加白糖，生成一种清甜的味道，随后放入冰箱里静置，或者在通风处，等它凝结成固体的状态。

        当然，江芷涵为了讲究它的美观，在取出使用时，会将凝结成固体的凉糕切成小方块，整齐地摆放在精致的盘碟中，会让客人有一种非常美好的视觉享受，随手在旁边点缀一两片薄荷叶或者迷迭香，那就更加完美了。

        除了凉糕之外，江芷涵还制作推出了牛奶西米冻。

        这时江芷涵在系统花了二十个星星，兑换了一些西米牛奶。做的方法很简单，她先把西米在清水浸泡三分钟之后，加入白糖和西米一起煮到水沸，水不用太多，把它们煮到一种很浓厚的粘稠状态后，把它们倒到预先订做的小盒子里面，这种食品同样需要用到系统仓库的冰冻功能，将它们冷冻成固体。

        如果有客人想吃这种点心的话，取出来倒到盘中就可以在上面浇灌，加入一些牛奶，它的风味比较特殊，甜甜凉凉的小孩子或女孩子特别爱吃。

        当天下午，江芷涵还接待了原来隔壁家的陈小虎和他爹爹陈言诚，他爹今天休息，不用轮值，陈小虎就闹着让他爹带他去江芷涵新开的酒楼吃饭。

        自从搬家了以后，江芷涵已经好久没有回去了，原是答应陈小虎常去看他，后来又忙着酒楼新开业，抽不开身，她之前给他们打过招呼，说在运河边开了一家酒楼，让他们有空去坐坐。

        搬家那时，这小家伙还依依不舍，还以为再也见不到她们，哭鼻子了许久。

        江时涵当时安慰他：“怎么会呢，只要你想，你就可以去酒楼那边找我呀，我可以给你做好多好多好吃的，不止有烤鸡翅哦！我们那里还有很多新鲜出炉的美食！况且我那个酒楼离你们家不远，走一段路就到了。”

        隔了好几天，陈小虎终于拉着他爹，趁着不用值班的这个空闲，过来逛街游玩。

        陈言诚给陈小虎夹了一块凉糕，入口冰凉爽滑，陈小虎咬了一口，刚一放到嘴里冰凉的感觉让他爽快地眯上了眼睛。

        随后他就自己动手了，嫌他爹给他夹的速度太慢，一口还没有吞下，嘴巴里又塞了一口，江芷涵端着清蒸石斑鱼出来的时候，正瞧着陈小虎嘴巴鼓得像一只仓鼠。

        江芷涵笑了笑，“小虎子，慢点吃，吃完了还有啊。”

        陈小虎眯着眼睛笑，“我要把它吃完，然后再吃别的，奶奶说不要浪费……不能浪费粮食。”

        “你奶奶说得对，粮食来之不易，以后在外面点餐，能吃多少就点多少，这样就可以避免浪费了。”江时涵随后转向陈言诚，“陈大哥，你们慢用，厨房还有点事，照顾不周，如果还有需要的话，再跟我们这里的伙计说，我接着给你们做。”

        陈言诚已经被眼前的石斑鱼吸引了全部注意力，他点了点头，用筷子很快从鱼身上撕了一块鱼肉下来。

        听说石斑鱼身上有红点的叫红斑，黑色斑点的是黑斑，红斑是最美味的，因为它爽嫩皮滑，比其它品种的石斑鱼更为鲜美，价值也比其它品种的要高。

        陈言诚为什么会懂这些呢？还不是因为他有个爱吃的同僚，对于吃鱼也非常讲究，回头可以他说说这酒楼做出来的鱼不比他之前吃过的差。单这鱼的滋味就特别鲜美，差点鲜掉他的舌头，第一口就感受到了它的鲜嫩、爽滑，口齿留香。

        鱼刺也非常小，适合小孩子吃，也不会怕有刺。鱼身上面铺着一些配菜，比如葱花姜汁香菜，有切碎的火腿丝放在上面，这还是听江芷涵说它叫火腿丝，石斑鲜直接隔着热水清蒸，保留了这种鱼的独特鲜美清香，令人食之忘返。

        不曾想他的饭菜吃到一半，就有同僚找到他说附近南城街道发生了案件，由于人手不足，需要他即时去帮忙处理。

        这条鱼他才吃了一半，纵然心里不舍，但是公务要紧，他不得不忍痛放下筷子，准备拔腿就跑。

        他临起身才想起，差点忘了还有一小孩子可怎么办？

        本打算将他儿子送回家，同僚催得急，说上面大人有令，耽误不得。

        陈言诚没办法，现在不能把小孩送回去，只得拜托江芷涵代为照看，等他把案件忙完就回来接他。

        陈小虎见有吃的喝的，也不在乎他爹是不是要离开，简直沉迷在美食当中，无法自拔，特别是江芷涵还给他做了一份小量的爆米花，爱不释手。

        埋头狂塞的他，见到他爹要走，他只是很乖巧地跟他挥了挥手，转而又低头捧着爆米花吃上了。

        酒楼忙碌，江芷涵也没办法全程看着陈小虎，好在陈小虎捧着爆米花很乖，跟着江大娘一起在收银台后面坐着，偶尔说说话，他也不觉得很烦闷。

        “江姐姐，我能不能带一些爆米花回去给奶奶吃呀？”陈小虎手中捧着爆米花，见江姐姐从厨房里出来，就问了一声。他舍不得吃完，想把余大一大半没有吃完的爆米花带一些回去给他奶奶。

        江芷涵说：“可是带回去的爆米花，凉了就不好吃了哎！”

        “奶奶没吃到，好可惜哦。”陈小虎失望地喊了一声。

        “没关系啊，等你爹回来接你，我打包一些凉糕给你带走吧，老人不适合吃太多爆米花，容易胀气。

        陈小虎似懂非懂，不懂什么叫胀气，但是他听江姐姐的话，“那好吧，就带一份凉糕回去吧，等我爹回来再给你钱钱。”

        江芷涵轻笑了一声，童言童语的娃娃，跟他聊天特别有意思。

        “江姐姐，你做的菜都好好吃，到时候我跟私塾的好友说一说，让他们也过来吃饭。”

        江大娘接过话头，“哟，你这么小已经上私塾了吗？真厉害。”

        陈小虎点点头，“嗯我已经上课了，我爹送我过去的，不过今天不用上课，先生不在。”

        “那你都学了一些什么？”

        陈小虎虎头虎脑地说：“嗯……《三字经》，我已经会背前面十句了，平常跟我一起玩的大石头老是背错，先生说他上课在"云游四海"，不认真听讲。”

        “小虎真聪明。”江大娘揉了揉他后脑勺的头发。

        陈小虎是个不怕生的小孩，他会主动跟周围的人在唠嗑，简直就像有社交牛逼症。有客人去结账时，发现这小孩子吃着爆米花，喝着百事乐，懵懂又天真可爱的样子，萌到那些食客心都化了！

        特别是爆米花的香气，诱惑了许多小孩子，闹着父母要买来吃。

        陈小虎在屋里头坐不住，就搬个小板凳往门口一坐，很快就有人过来就询问他手上的爆米花和气泡水，他笑眯眯地说：“就在这酒楼买的呀，好好吃，快来试一试哦。”

        萌娃的声音非常高昂，江芷涵在里面都听到的，惊讶不已，这小娃子简直就是个活广告啊！

        得赖陈小虎做广告的效应，下午的客人明显多了许多，小孩子冲着爆米花和气泡水，大人则是被酒楼里的其他食客津津有味的吃相所吸引，没有什么比眼见为实更令人有信服力。

        晚餐时分大堂基本爆满，甚至还要拿起了号码排队。

        有的人取了号，因为前面等待的人太多，他可以先拿着号在附近里转悠转悠，时间差不多的时候就回来排队，若是错过了，就往后一桌顺延。

        陈言诚忙碌了大半天，趁着夜色回来接走陈小虎，孩子再怎么精力旺盛，在酒楼里跑进跑出跳了一下午，吃过晚餐之后，他就坐在前台后面的椅子上睡着了。

        “辛苦你们了，多少银钱我一并付了吧。”身材高大的陈言诚将陈小虎背在后面，站在前台开口询问。

        因陈小虎下午活广告的推广，无意中出了不少力，江芷涵给陈言诚优惠到七五折，爆米花、气泡水和糕点是赠送没有收他银钱。

        陈言诚听着江芷涵解释，一时半会也听不懂什么是广告，见到优惠这么多，他还担心她做亏本的生意，不同意减免。

        江芷涵笑了笑，“多亏了陈小虎的帮忙，无心插柳柳成荫，没事的，他下午也帮了我许多，我还要感谢他呢！”

        临走前她还给陈言诚打包了一份凉糕，说是让他带回去给小虎爷爷奶奶吃。

        陈言诚推托不过只得把那份糕点带上，背着他的小孩踏着夜色回去了。

        打烊之后江芷涵才得空问系统直播的情况，系统很快就给他播报今天的情况，直播在线人数稳定2万多观众在看，星星收入持续增长，目前已经快冲到三万五千个星星。

        今日酒楼收益快三百两了，办理了五个会员，很好，累也值得，大家心里都高兴。


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