172话：猫鼠面

亭妃的守护武者西门吹雪使出了天下无敌的剑招：“天之剑法─天剑归心！”

        剑招一出彷佛就风云变色，整个气势大变，猪羊变色，惊涛骇浪，到处都充满了西门吹雪的剑气。剑气齐发，催动了亭妃的美食料理攻势，亭妃跟着西门吹雪的意识心电感应连结，让亭妃感受到要如何去做出猫鼠三宝面。

        西门吹雪剑气一出，指使亭妃手中拿着菜刀，她快速地切菜，斩出了雷霆万钧之势，瞬间将五花猪后腿肉给切碎，加上扁鱼、蛤仔跟油葱相互的搅拌，瞬间混合成香喷喷的五花肉燥。

        亭妃手拿着锅铲，剑气不断地往上喷出，双手猛力一划，将肉燥放入热锅快速的炒香，一股一股的热气不断地往上冲，超级香喷喷的肉燥香味传遍四周，让众人闻到不禁口水不停地流着。

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        加入排骨熬煮的高汤，炖熬成浓而不浊的超甜美汤头，里面加了许多好吃的料，使熬煮的汤头无比的香甜。有了好喝无比的汤头，一碗超级好吃的面就呼之欲出了，接着再加上特有的宽肩油面面条，就是一碗超级美味的猫鼠面。

        猫鼠面好吃的重点就是在于汤头，一般汤面都是以大骨头炖煮成为高汤，而猫鼠面的高汤却是别出心裁，选用猪的五花后腿肉，剁成细块，放进热锅里油炸，加上扁鱼、葱、酱油等，再放入葱蒜、鲜蛤汤等调味料继续的炼味，成为独家的高汤肉燥。

        猫鼠面的主食材料是特有的细软宽扁形状的油面，以及独特口味的高汤肉燥，高汤肉燥是猫鼠面绝对好吃的超级秘诀。

        “那是传香一甲子的美味，源于创始者动作敏捷利落像个老鼠仔，台语发音叫为猫鼠仔的猫鼠面，是由猪后腿肉、扁鱼与蛤蛎所熬成的汤底，以及手工限量制作的鸡卷、虾丸和香菇丸，做成脆弹可口的招牌猫鼠三宝面，形成人气最旺的可口美食小吃。”

        “猫鼠三宝面的三宝，是漂浮在汤面上的鸡卷、虾丸和香菇丸，为汤底添加了无限的好吃美味，闻起来超浓郁香浓，让人口水直流，真不愧是彰化三宝之一，口味好吃得不得了，不禁地让人一口接着一口超级的猛吃，塞得满嘴都流香。”

        这是一场女人间的战争，接着就是北斗七星的紫微制作她的美食料理，她所要做的第一道料理是芝麻豆腐雪绵冰。

        在炎热的夏日里，吃一碗别有豆腐风味的雪绵冰，那芝麻香浓，口感绵密，滑顺的绵冰非常的透心凉，让整个人都冰爽了。

        “玉女心经─贵妃醉酒！”

        紫微背后的小龙女幻化成杨贵妃，姿态摆出变化万千，撩人躯体，似乎让人如痴如醉，一阵一阵的娇气如手足之间散打而出，袭卷出一股武斗之气。

        亭妃取出了芝麻豆腐，将豆腐与芝麻粉、牛奶与鲜奶油混合调配，小龙女将全身功力灌入紫微身上，紫微双手疯狂运转，只见豆腐等食材在她双手之间快速地旋转，猛然的内劲瞬间将所有的食材搅拌均匀，然后倒入容器之中。

        小龙女玉女心经有着极冰极寒之气，如雪花之冰飘落了下来，小龙女运气快速冷冻直射冰冻之中，只见食材瞬间呈现半软化冰冻状态。紫微全身内劲发威，使用着铁汤匙快速地旋转刮出，就刮出一道一道的雪花，做出一碗碗好吃又清凉的芝麻豆腐雪绵冰了。

        一根铁汤匙，不断地以顺时钟的方向用力搅拌着，直到冰质变细，就成了雪绵冰。雪绵冰的冰质不同一般的剉冰，软绵绵地入口即化，那舒软的口感，是直接透沁凉到整个身子，冰凉甜美的快感是言语无法形容的。

        “料好实在的雪绵冰，材料熬煮的软烂入味，是选用当地生产的超嫩豆腐，搭配沁凉绵密的雪绵冰，冰凉舒软的口味实在是令人十分的满足。”

        “另外在雪绵冰上加上柠檬牛乳汁，比例调配得宜，让柠檬的香气与牛乳之间完美的调和，不会因柠檬酸而使牛奶结块，成了令人惊艳的冰品美食。”

        “另外还加了雪绵八宝，煮得软烂入味的红豆、花生、绿豆、芋头等食料，融入雪绵冰之中，入口即化，甜腻的八宝使得雪绵冰的口味更加香甜。还有选用当地的超嫩嫩豆腐，化成泥状就入口即化的口感味道是超极香浓，好吃到了极点。”

        紫微真不愧是甜味的魔术师，她所制作的超甜超沁凉的雪绵冰，深深掳获众人的心，让众人不禁排队来抢购她所做出来的美食。


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