第69章 独食

“小心些。”

        看样子翡翠白玉卷已经正蒸好了。

        趁他们抬着蒸屉动作谨慎又迟缓着走过来,  盛昭池快步走到灶口处，将冰得快没知觉的手放在外边烘了烘。

        火沟里莹莹而出的暖意缓缓包裹五指，冰麻的知觉渐渐回笼。

        刘厨役几人将蒸屉放一处刚整理出来的案桌上,  接着他掀开最上层的蒸笼盖子,  一股浓郁的清香顿时涌出来，四处流窜散开。

        蒸笼里的翡翠白玉卷一个个排列有序的躺在里面，二次上锅蒸过以后的白菜叶子显得更加透明，中间的肉馅不再是包白玉卷时那般饱满，肉在高温蒸制下慢慢收紧,  搅拌在其中的玉米粒和香菇丁透过叶子能清晰的看见它们正一半暴露在肉馅之外，一半嵌在肉里。

        但虽然里边放了肉,  但大多都是包裹在菜叶子里,  滋出来的肉香并不明显。

        盛昭池站起身走到案桌边上，拖了拖袖子，挑眉看向刘厨役：“要不要试试看？”

        刘厨役当然愿意,  点了点头。

        盛昭池笑,  用手指轻轻抓起叶边,  放在嘴边呼呼吹了吹气,  咬住最近的一端。

        白菜叶子蒸的软但又不烂,  盛昭池一口就咬到了中间些的肉馅。牙齿咬住肉馅,  肉馅里的汤汁混杂着一并被牙齿咬断而爆出甜滋滋汁水的玉米,  咸口中带着丝甜。

        “唔,  不错不错。”盛昭池吹了吹最后一半翡翠白玉卷,  “可以装盘啦。”

        “来来来,  帮忙装盘了。”刘厨役细嚼慢咽,  视线不离蒸笼里的翡翠白玉卷们,  将滑落到手腕的袖子再次薅了薅,  指着王厨役拖来的一箩筐白瓷碗，含糊地招呼着还没离去的几名小厮。

        翡翠白玉卷的制作算是成功了大半，至于还躺在盆子里的猪脚杆，盛昭池看了眼那已经见不着丝毫冰块的水面，再泡泡吧。

        她脚步一转，重新站到灶台面前。

        锅子里还有炖猪脚杆得来的汤，盛昭池用木制网筛打捞去了里面的葱姜蒜，撇去漂浮在汤上的油脂，闻着源源不断涌出来的猪肉香，将制作翡翠白玉卷时破损和剩下来的一堆白菜叶子丢进锅里。

        汤底呈现淡黄色，但没有猪脚杆上的颜色深。

        盛昭池冲唐禹眨了眨眼，收到她眼神示意的唐禹撇了撇嘴，但在盛昭池做好吃的味诱惑前期下，烧火工具人只能带着点不情愿坐在灶台后，给隐隐快熄灭的火堆里丢进一根柴火。

        盛昭池满意地点点头，白菜叶子刚入锅时好像将锅子填满了，但等锅底下的火愈来愈猛烈，慢慢走向成熟的白菜叶子逐渐变瘦小，最后全都堆积在汤的底下。

        再次经过猛火的加热，锅里汤底的肉香味愈演愈烈，在白菜叶子的成熟下，隐约添上了一丝清香。

        盛昭池搅动着锅里的白菜叶子，时不时用铲子压一压，将白菜的汁水压出来，充分融合猪脚汤底。

        猪脚汤也算是高汤了，其中富含了很多猪脚皮、肉上的胶原蛋白，与其倒掉不如用来给翡翠白玉卷添香。

        盛昭池见锅里面的白菜叶子熟得差不多了，拿过一边的盐罐往里头加了几勺子盐提味，又将灶台下面放着的淀粉挖了些倒进去。

        很快，锅中的汤底因为加入了淀粉慢慢变得粘稠起来，盛昭池及时拿过来一个木盆，飞速将锅中的汤底舀出来。

        原本厚实的肉香汤底加入了一抹清新的味道，完美的互相中和了对方的缺陷。

        盛昭池用勺子上下舀了舀装进木盆里的汤底，淡黄色的汤汁从高处往下坠落，因为加入了淀粉变粘稠的原因，空中坠落的速度明显慢了些，同时也在半空中拉出一道绚丽的“汤底瀑布”。

        唐禹呆呆地看着盛昭池勺子下拉出的一道道“汤底瀑布”，这汤怎么变成糖葫芦的糖衣了？

        和京城里罗老大爷熬的糖浆有一拼。

        他悄摸着竖起一个大拇指。

        盛昭池看着锅里被分出来的白菜叶子，剩下的其实也能做一道菜，但这凄惨的样子摆不上桌。

        盛昭池眨了眨眼，将主意再次打上了烧火工具人的身上。

        出乎盛昭池意料，烧火工具人唐禹接过白菜叶子的时候挺开心的，甚至他还以要吃东西为由，远离了灶台。

        小机灵鬼。

        盛昭池失笑。

        唐禹端着一碗白菜叶子溜到了院子里，屋子里太闷太热，他不舒服。

        他捧着碗，随便扫了一圈就发现了一张矮凳，他颠颠地跑过去坐下。

        盛昭池打出来的时候特意往里面舀了点汤底，能让碗里的白菜叶子浸泡在汤里，显得不那么单调。

        唐禹用筷子夹起一片白菜叶子，上边冒着还冒着热气，粘稠的汤底挂在上面，缓缓往下掉落。

        唐禹咽了口口水，虽然卖相不咋地，但是真的很香哎。

        他随意吹了吹，就往嘴里塞。

        入口是浓厚的肉香在舌尖上迸发出来，细细一抿，白菜的清香味随之爆发，接着将白菜咬碎，鲜甜在口腔里猛地迸射出来，很好的中和了汤底里的黏腻。

        唐禹没想到那种卖相丑陋的猪脚杆能熬出这种味道，他惊讶地看着碗里的白菜叶子，残渣都这么好吃啊。

        他晃了晃脑袋，又夹起一片塞进嘴里。

        “哟，小哥怎么躲在这吃独食呢？”边上处理食材的厨役被那味道香的不行，好奇道。

        嘴贴在碗边的唐禹看了他一眼，神秘兮兮地说：“好东西。”

        他藏头露尾的话勾的那厨役心痒，急急地昂起头想看唐禹碗里的东西。

        唐禹搞怪的心思爬了上来，欠揍道：“不给不给。”

        那厨役拿唐禹没办法，恶狠狠的看了眼唐禹手上的碗，撇过头不再看他。

        “嘿嘿，都是我的。”

        盛昭池不知道唐禹在外头惹人恼火，她做好了翡翠白玉卷的汤汁，接下去就是制作猪脚杆的蘸酱了。

        “姑娘，您要的东西买到了！”

        作者有话说：

        卡文卡飞了救命t_t


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