第67章 好奇

翡翠白玉卷的名字取自它的外表,  就类同翡翠般的外衣包裹着“白玉”，再卷成一个个的团在盘子里，晶莹剔透,  又漂亮。

        盛昭池看了眼刘厨役的方向,  他那已经将萝卜切好碎丁了，这会为正着手准备香菇丁。

        盛昭池走到食架子边上想挑选两颗大白菜，这时一位厨役提着一个空篓子走到她身侧，捧起地上箩筐里的土豆往篓子里放。

        他见盛昭池想伸手去拿食材，心下犹豫了一番还是张嘴同盛昭池说：“盛姑娘,  您要用白菜么？”

        盛昭池哎了一声。

        那厨役空出一只手指了指屋外，小声建议道：“姑娘去院子里拿洗好的吧,  方便些。”

        他拿这么多的土豆就是抬到院子里一起处理的,  要是真的等厨役们做一道菜洗一样食材，那不是会让这宴会上的宾客饿昏过去么。

        经人指点，盛昭池成功在院子里那些摆在一边上的大篓子里成功找到了清洗过的大白菜。

        大白菜清洗的很干净,  他们在清洗时是将根部切了去的,  一片一片像扇叶一般堆叠在一起,  垒在大篓子里。盛昭池翻动了最上层的大白菜,  叶片最上方是翠绿色的,  慢慢向下延伸变成乳白色,  每一片还都沾着水渍给人一种冰凉的触感。

        这不要太方便。

        捧着一叠大白菜叶的盛昭池回到自己的位置上,  随手拿过一个大盘子,  将菜叶放在上面。

        坐在灶台后边的唐禹应该是被灶口里的热气熏得的不行,  不知道上哪里搬了一张矮凳坐在一边。他这会儿的睡意被磋磨了个干净,  已经不能再清醒了。

        他双手拖着下巴,  见盛昭池出现就瞪着一双幽怨的眼睛看着她。

        视线哀怨得不可忽视,  盛昭池一开始还能自如忽视,  时间长了看得她后脊骨都有些发毛。

        她无奈抬起头，被他看得有些哭笑不得，说实话她先头让唐禹坐在这确实有一点点搞怪的意味，于是她弯了弯腰。

        唐禹见盛昭池看了他几眼，他气愤地用帕子擦了擦脸，心想盛昭池一定是发现他的处境了。

        坐等又等都没等到盛昭池歉意，唐禹眯了眯眼刚想说话，却见她竟然慢慢弯下了腰，脸上还带着那么不怀好意的微笑，他顿时警惕地往后靠了靠。

        盛昭池弯了弯腰，在一片嘈杂的声响里对警惕着看她的唐禹说：“唐小哥，你帮我看着火着实辛苦，若是待会得空了，我单独给你做一样顶顶好吃的东西，保证你会赞不绝口。”

        唐禹之前在院子外边问她准备做什么菜的时候，那眼珠子里放出来的光她可没错过。

        果不其然，唐禹充满警惕的脸上顿时划过一丝惊喜，他睁大了眼睛，“真的？”

        盛昭池勾起边上放着的一大块猪肉放在案板上，又将一边盒子里处理过的葱、姜、蒜泡进水里，接着才不可置否的点点头。

        得到盛昭池承诺的唐禹一个激灵坐直身体，正襟危坐地对着盛昭池轻轻拍了拍胸脯，表示成交。

        盛昭池被他这小孩子般的举动逗笑了，弯了弯唇角低头开始剁肉。

        她有些奇怪唐禹为什么对她做的菜有这么大的兴趣，难不成他吃过？

        盛昭池在唐家做的菜都是给唐小姐做的，莫不是他们是一道用的饭？不应该吧，这时代的民风好像还么开放到那种地步，未出阁的姑娘不能同外男一道吃饭吧。

        也许是唐禹觉得那般挑剔的唐小姐独独对她做的菜青睐，小小少年好奇罢了。

        盛昭池双手握菜刀不断剁着肉，心不在焉地想。

        “盛姑娘，这萝卜和香菇都处理好了。”刘厨役端着处理好的食材，走到盛昭池的身边。

        盛昭池回过神，让刘厨役将处理好的食材先放在了桌上。

        “刘大哥，这些白菜麻烦你帮我拿到蒸笼上去蒸一下，不用蒸太长时间，看样子蒸熟了就行。”

        盛昭池之前觉得老是这么麻烦他挺不好意思的，但刘厨役总是兴致勃勃地看着她，脸上好像写满了“还有什么需要我帮忙的”，她要是再推辞多少有点不识好歹了。

        刘厨役干劲十足的点了点头，端起盛昭池递过去装着白菜叶的碗走开了。

        盛昭池轻轻踢了踢脚，案板上的那块猪肉已经被她剁成了肉糜，她将提前从这块猪肉上剔下来的肥肉从放在一边备用的碗里拿出来，重新放进肉糜里。

        雪白的肥肉被两把刀剁进红色的肉糜里，上下起伏的两把刀将加入了肥肉的肉糜剁开，慢慢变成饼状。

        红色的肉糜里添上一抹白色，随着不断的剁碎分散在这一整块肉糜里。

        将猪肉剁成肉糜是为了制作肉馅，肉馅儿制作的时候，肉糜里加入一定的肥肉能让肉馅儿不会变得特别柴，口感也会更加丰富。

        盛昭池放下菜刀，用手把肉糜聚拢放进大碗里，用手按压形成一个比较大的坑，再把泡在一边备用的葱姜水里加了些淀粉搅和匀以后一并倒进去，加大肉糜的鲜嫩。

        加入了葱姜水的肉糜还需要充分搅拌，索性都得搅和，盛昭池就先将刘厨役处理好的萝卜丁倒进肉糜里，用筷子顺时针搅拌上劲。

        萝卜被切的还算碎，本就是橘红色的萝卜丁混迹在红白相间的肉糜里区别并不大。

        再接着就是香菇丁。香菇本身就是软糯的东西，切得大块些也碍事。盛昭池抓起一大把，将里面的水都挤干净以后倒进已经加入了萝卜丁的肉糜里。

        黑棕色的菇面和淡白色的菇底在肉糜里被搅拌开来，有橘有红有白有黑。

        盛昭池松开搅拌着的筷子，这会肉馅已经是彻底搅拌开来了，加入的萝卜丁和香菇丁充分散开，和着肉糜。

        她随手翻了翻装小料的匣子，拿着料罐子往肉馅里加入了料酒去腥和盐、少量胡椒粉提味，再顺势将肉馅又搅拌搅拌。

        盛昭池搅拌好肉馅时，刘厨役就端着一节正在冒着滚烫热气的蒸笼从一边小跑而来，“盛姑娘，快让让！”

        盛昭池看见刘厨役将这么大个蒸笼端来有些瞠目结舌，可现在不是发呆的时候，她慌忙腾出地方，飞快将摆在灶台上的盆碗们都移开来。

        “刘大哥，小心些，别烫了手。”

        盛昭池看着这么大个蒸笼放在灶台上，同从缝隙中钻出来滚滚浓雾一并带来的还有那腾腾的热气。

        “姑娘，瞅瞅看，不清楚你要的多熟，我看着是熟了的。”刘厨役的脸被热气蒸的滚烫，他将蒸笼放稳以后便慢慢松开了蒸笼把，拿起脖子上挂着的汗巾擦了擦额头上渗出来的汗。

        盛昭池掀开最上层的蒸笼盖，一股浓雾从开口处喷涌而出，盛昭池后仰着脑袋，避开了大半。

        浓雾过去后盛昭池将盖子揭掉，两叠白菜叶静静地躺在一张纱布上。这时候去看白菜叶上已经看不见什么水迹了，白菜叶都塌塌地紧贴着，盛昭池抽出一双干净的筷子，从侧边看着缝隙夹起一张。

        蒸屉将白菜叶蒸得软趴趴的，筷子抬高一些，整张白菜叶都有些透。

        刘厨役盯着盛昭池，好像她只要说不可以就立马抱起蒸笼跑回去重新上锅。

        盛昭池笑着看向他，“蒸的正正好。”

        得了盛昭池肯定的刘厨役顿时弯起了嘴角，明明是个高壮的汉子，一张泛红憨厚的脸上此刻竟然腼腆着笑得同稚子一般。


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